干烧带鱼味鲜酸甜，深受孩子喜欢
2013-02-02 18:59:11 来源：www.yunyuhome.com
原料
鲜带鱼500克，酱油、醋、白糖、精盐、料酒、葱末、姜末各适量。
做法
①带鱼洗刮干净，切成小块，撒上少许精盐和料酒拌匀备用。
②炒锅旺火加热，倒入适量食油熬热，将带鱼块入锅炸至两面金黄色出锅。
③倒出锅中余油，将酱油、醋、白糖倒入熬成汁，放入葱、姜末，再把炸好的带鱼块放入搅拌，使每块带鱼都挂上汁焖15分钟左右即成。
营养特点
脆松、味鲜、酸甜。
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