肉豆腐丸子富含蛋白质
2013-02-02 18:59:39 来源:www.yunyuhome.com
原料
豆腐100克,肉馅150克,淀粉5克,鸡蛋1个,精盐适量,酱油10克,青菜100克。
做法
①青菜洗净切成细丝。
②豆腐搓碎后和肉馅、葱姜末、盐、鸡蛋、酱油和淀粉共同搅拌成泥状。
③锅内加水适量(鸡汤,排骨汤更好),将豆腐肉泥挤成指头大小的丸子氽入锅内,再放青菜丝和盐,最后放入味精,淋入几滴香油即可。
营养特点
清香可口,松软,富含蛋白质。
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