肉豆腐丸子富含蛋白质
2013-02-02 18:59:39 来源：www.yunyuhome.com
原料
豆腐100克，肉馅150克，淀粉5克，鸡蛋1个，精盐适量，酱油10克，青菜100克。
做法
①青菜洗净切成细丝。
②豆腐搓碎后和肉馅、葱姜末、盐、鸡蛋、酱油和淀粉共同搅拌成泥状。
③锅内加水适量（鸡汤，排骨汤更好），将豆腐肉泥挤成指头大小的丸子氽入锅内，再放青菜丝和盐，最后放入味精，淋入几滴香油即可。
营养特点
清香可口，松软，富含蛋白质。
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