开花馒头似棉桃,深受孩子喜欢
2013-02-02 18:59:50 来源:www.yunyuhome.com
原料
面粉500克,发酵粉10克,白糖150克,脯干50克,青红丝少许。
做法
①面粉加发酵粉、清水适量揉匀,放置约1. 5小时,面发起小孔时,再和入少许碱水,加入白糖、脯干,揉至光滑。
②揪约20克一个剂,不要饧面,剂口朝上码入屉内(注意要用干屉布),用旺火,大气蒸20~30分钟,即可食用。
营养特点
色白、喧软,开花似棉桃。
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