肉末炖豆腐富含蛋白质及维生素A
2013-02-02 18:59:57 来源:www.yunyuhome.com
原料
豆腐400克,肉末100克,胡萝卜200克,葱1棵,盐2克,小油菜2棵,味精少许。
做法
①豆腐切成3厘米见方的小块,胡萝卜洗净切丝,小油菜洗净切碎末备用。
②炒锅上火,油热后加入肉末煸炒后,加葱末和盐爆出香味,再放萝卜丝续炒,胡萝卜炒塌后,放豆腐和水,水以没过豆腐为度。
③待豆腐炖至涨发入味后,加入碎油菜,再煮2~3分钟,起锅前加入味精。
营养特点
色泽鲜艳,昧美适口。富含蛋白质及维生素A。
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