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姜芽炒鸡富含蛋白质
2013-02-02 19:00:01 来源:www.yunyuhome.com

原料

    鸡肉、姜芽各200克,青椒1个,鸡蛋1个,葱5克,盐2克,味精1克,白糖5克,料酒、醋、淀粉各适量,胡椒面、香油各少许。

    做法

    ①将鸡胸肉切成细丝,用盐0.5克、鸡蛋清1个、淀粉少许,搅拌均匀。葱洗净剖开切成1厘米长的节。姜芽洗净.顺长切成丝。青椒洗净也切成丝。

    ②将葱、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤、淀粉、胡椒面、醋各适量放入碗中,凋成碗汁。

    ③炒锅上火,加入猪油烧热,放入鸡丝炒散,待七八成熟时.将青椒和姜丝放入同炒成熟后,倒入碗汁迅速翻炒,淋入香油少许,即可食用。

    营养特点

    色泽淡雅,鸡丝鲜咸。富含蛋白质。

本文标题:姜芽炒鸡富含蛋白质

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