鸡蛋炒韭菜淡白青绿相间,美观
2013-02-02 19:00:27 来源:www.yunyuhome.com
原料
鸡蛋100克,虾米20克,葱、姜各3克,植物油15克,精盐、味精各适量。
做法
①将韭菜择洗干净切成碎末,虾米温水泡发,鸡蛋打入碗中调匀。葱、姜切末待用。
②炒锅上火,加入油待熟后,加入葱、姜末爆香,加入韭菜末煸炒两下,随即将鸡蛋液慢慢倒人韭菜中,边炒边搅拌,快熟时加入精盐、味精调味,出锅即可食用。
营养特点
淡白青绿相间,美观。
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