鸡脯豆腐色泽丰富,味鲜咸甜,富含蛋白质
2013-02-02 19:00:56 来源:www.yunyuhome.com
原料
豆腐200克,熟鸡脯肉、熟金华火腿各50克,海米10克,盐2克,葱、姜、味精、淀粉各适量,白糖少许,鸡汤50克。
做法
①将豆腐洗净碾成末,鸡脯肉、金华火腿切成0.5厘米的小丁,海米水发后剁成末备用。
②炒锅上火,放入猪油,待热后加入葱、姜末和海米略炒,放入豆腐煸炒,加入盐和味精,将水分略炒干后,加入鸡汤和白糖,放入火腿和鸡脯肉,略炒几下,放入水淀粉将汁勾浓,即可出锅食用。
营养特点
色泽丰富,味鲜咸甜,富含蛋白质。
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