玉米面山药糕适宜婴幼儿自行食用
2013-02-02 19:01:42 来源:www.yunyuhome.com
原料
玉米面200克,山药、豆粉各100克,白糖150克,苏打粉5克,山楂糕25克,发酵粉5克。
做法
①将玉米面加发酵粉用温水调成稠糊状,待面发酵至有酵泡时,加入苏打粉搅匀。
②山药洗净蒸熟,取出后趁热剥皮,待冷却再碾碎,放在玉米面内加入白糖调成浆糊状,倒在铺好屉布的木框内,抹平,上面撒上山楂糕丁或青梅之类的小料。
③入屉于蒸锅上用旺火蒸30~35分钟左右,成熟后切成菱形块,趁热食用。
营养特点
松软清香,开胃,适宜婴幼儿自行食用。
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