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影响孩子智力的不良饮食习惯
2013-02-02 19:01:52 来源:www.yunyuhome.com

●饱食

    人在进食时,消化道血管扩张,周身血液集中在胃肠道,导致脑部缺血缺氧。大脑供养不足,会加速脑细胞的衰老。因此,应当防止三餐过饱,以有利于保护大脑。

  ●节食

    贪吃会加速大脑早衰,但并不意味着吃得越少越好。大脑和智力的发育需要全面均衡的营养。蛋白质、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏会使脑细胞数减少,脑体积变小,神经胶质细胞、神经纤维发育差,造成智力发育迟缓。厌食者能量摄入不足,会出现反应迟钝、接受能力差、思维记忆能力减退。

  ●素食

    有的人荤食不沾口,导致脂肪摄入减少。占脑细胞成分60%的不饱和脂肪酸人体不能合成,需经食物补充。特别是鱼类富含的多为不饱和脂肪酸,它关系到脑细胞的生长与正常生理功能的维护。鱼贝类富含的牛磺酸,对脑神经的发育有重要作用。因此。荤素兼顾的饮食是孩子健康发育的重要条件。

  ●炸食

    这类食品在加工、烹调中,经受高温而焦化,不仅可使蛋白质变性,失去生物活性作用,而且还可转化成致突变物质。油炸食品在制作时常加入一定量明矾,明矾中过多的铝进入体内,能直接破坏神经细胞内的遗传物质脱氧核糖核酸的功能,使脑细胞发生退化性病变,故应不食或少食。

  ●甜食

    适量吃些甜类食品,有助于大脑发育,但过食则弊多利少。糖属于酸性食物,它在体内代谢形成酸根,导致体液酸化,使人形成不利健康的酸性体质,引起脑功能下降,表现为头晕烦躁、精神不振、睡眠不安、反应迟钝。

  ●饮酒

    有些爱喝酒的爸爸喜欢让孩子陪他喝酒,说是酒量要从小练起。其实,酒精属于亲神经物质,对大脑的危害最重,慢性中毒会导致酒精痴呆与小脑变性病。过量饮用含咖啡因的浓茶或可乐型饮料不仅对人的记忆有干扰作用,还可引起孩子多动症。

本文标题:影响孩子智力的不良饮食习惯

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