枣发糕枣香适口,富含热量
2013-02-02 19:02:00 来源:www.yunyuhome.com
原料
标准粉200克,豆粉、枣各50克,红糖100克,发酵粉5克,碱适量。
做法
①将面粉加发酵粉和适量清水调成发酵面团,发大酵,对好合适的碱后,加入豆粉、红糖和适量水,以调成浆糊状为准,摊在铺好湿屉布的笼屉上,手蘸水,将面抹平。
②枣洗净,去核切成丝撒在面上。
③将屉放在沸水的蒸锅上,旺火,大气蒸约30~40分钟即熟。
④将熟坯切成3厘米宽的长条,然后斜着切成象眼状,即可食用。
营养特点
喧软,枣香适口,富含热量。
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