芋头炒肉可抚平宝宝焦躁不安的情绪
2013-02-02 19:02:58 来源:www.yunyuhome.com
原料
猪肉300克,芋头150克,芦笋2支,玉米粒2大匙,红萝卜丁2大匙,蒜头2粒,酱油1大匙,高汤1/2杯。
做法
①猪肉切小块;芋头去皮后切小丁,分别放入油锅中炸至表面稍微金黄,取出沥干油分。
②芦笋削除粗纤维,切小段备用。
③起油锅,加入蒜头爆香,放入猪肉、芋头拌炒片刻,加入酱油和高汤续煮至汤汁变稠,再放入芦笋、红萝卜丁、玉米粒拌炒至熟软即可。
营养特点
芋头含有丰富的维生素及较高的磷、钾、镁等矿物质,除了强化骨骼、维护牙齿健康外,还可抚平宝宝焦躁不安的情绪。
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