茶香骨适合发育期需要大量营养的儿童食用
2013-02-02 19:03:21 来源:www.yunyuhome.com
原料
猪肋骨排500克,姜3片,红茶包2包,八角、酱油、豆油、葱末、柠檬皮各适量。
做法
①将猪肋骨排切成粗条,洗净沥干,用葱末和姜片腌渍片刻。
②葱末先入锅中爆香,倒入500毫升水及其他调味料,煮滚后放入猪肋骨排,用中火煮7分钟,熄火后焖30分钟,便可将猪肋骨排捞起,沥干。
③锅中放入豆油加热,将猪肋骨排放入,炸至黄褐色即可。
营养特点
猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B1,适合发育期需要大量营养的儿童食用。
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