原料

    猪肋骨排500克，姜3片，红茶包2包，八角、酱油、豆油、葱末、柠檬皮各适量。

    做法

    ①将猪肋骨排切成粗条，洗净沥干，用葱末和姜片腌渍片刻。

    ②葱末先入锅中爆香，倒入500毫升水及其他调味料，煮滚后放入猪肋骨排，用中火煮7分钟，熄火后焖30分钟，便可将猪肋骨排捞起，沥干。

    ③锅中放入豆油加热，将猪肋骨排放入，炸至黄褐色即可。

    营养特点

    猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B1，适合发育期需要大量营养的儿童食用。

本文标题：茶香骨适合发育期需要大量营养的儿童食用

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