烧螃蟹豆腐此菜可散淤血、补筋骨
2013-02-02 19:03:34 来源:www.yunyuhome.com
原料
螃蟹肉100克,嫩豆腐250克,素油25克,酱油各20克,黄酒15克,咸雪菜(净)15克,青蒜、盐、糖、味精适量。
做法
雪菜切细,豆腐切5厘米见方的块,青蒜切段,开油锅,油温七成,将蟹肉、雪菜投入,再加酒、糖、酱油和少量水烧开后入豆腐,旺火烧开,文火烧5分钟左右,调味后放人青蒜,味精即可。
营养特点
此菜可散淤血、补筋骨。
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