肉包蛋香脆适口,营养丰富
2013-02-02 19:04:08 来源:www.yunyuhome.com
原料
鸡蛋4个,熟猪肉末200克,素油25克,盐、黄酒、味精、淀粉、葱、姜汁、面粉各适量。
做法
将鸡蛋煮熟去壳,用刀顺蛋长划四刀(不要划断),将熟肉末加盐、黄酒、味精、淀粉、葱、姜汁、少许面粉拌匀,包在鸡蛋外面,放入油锅用中火炸,熟了即可装盘,装盘时将蛋一切两半。
营养特点
此菜外焦里嫩,香脆适口,营养丰富。
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