翡翠泥是小儿理想的保健食品
2013-02-02 19:04:13 来源:www.yunyuhome.com
原料
鲜蚕豆(水发蚕豆亦可)500克,山楂糕50克,白糖150克,糖桂花、素油各适量。
做法
蚕豆剥皮洗净,放入锅内煮烂捞出,放入凉水中冷却后,放菜墩上砸成泥;山楂糕切成小丁待用;油烧热,下入白糖、蚕豆泥、糖桂花,中火推炒,炒透后装入盘中,撒上山楂糕丁即可。
国营养特点
此菜富含优质植物蛋白、磷、钙、维生素C等营养物质,并可健胃消食、补脾利湿、活血化淤,是小儿理想的保健食品。
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