营养贝餐
百合绿豆汤
原料：绿豆100克，百合30克，白糖适量。
制作方法：
1．绿豆去掉杂质洗净；百合剥开洗净。
2．绿豆放入不锈钢锅中，加入适量清水旺火煮沸，转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮。
3．小火煮至绿豆、百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
鸡肉海米萝卜汤
原料：鸡肉末50克，白萝卜100克，海米10粒，盐、白糖各少许。
制作方法：
1．白萝卜切薄片，入沸水中焯过，捞出，沥干水分。
2．锅中加入适量水，倒入海米煮沸，放入盐、白糖、鸡肉末、萝卜片，边煮边用勺子搅拌均匀，煮至萝卜、肉熟即可。
白玉金银汤
原料：清汤70毫升，香菇半朵，豆腐25克，小鸡丁15克，花椰菜10克，蛋汁、淀粉、盐、香油各适量。
制作方法：
1．香菇洗净，切细丝；豆腐切小丁；花椰菜洗净，切小丁，入沸水中煮熟。
2．清汤倒入锅中煮沸，倒入小鸡丁、香菇丝煮至熟，倒入豆腐丁，加少许盐，用淀粉勾薄芡。
3．将煮熟的花椰菜撒入锅内，淋入蛋液，稍煮片刻，出锅前滴几滴香油
番茄鸡蛋汤
原料：番茄100克，鸡蛋1个，洋葱30克，海带清汤200毫升，盐、香油少许。
制作方法：
1．将番茄用开水烫过，去皮，切成小块；鸡蛋打入碗中，搅匀；洋葱切碎末。
2．海带汤倒入锅内，加入洋葱煮沸。
3．洋葱软烂后倒入番茄，煮5分钟左右，淋入蛋液。
4．出锅前用盐、香油调味即成。
番茄面包鸡蛋汤
原料：番茄50克，面包10克，鸡蛋1个，盐少许。
制作方法：
1．番茄用开水烫一下，剥去皮，切小块；面包撕成小块备用。
2．鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
3．锅中加适量水，倒入番茄煮沸，把鸡蛋打入锅中，甩出漂亮的鸡蛋花，再沸时，加入面包块，稍煮一会儿即可。
杞子银耳冰糖水
原料：枸杞50克，银耳30克，冰糖少许。
制作方法：
1.狗杞洗净；银耳用温水泡发好，去蒂，切小片；冰糖研细末。
2．锅中加入适量水煮沸，加入枸杞、银耳，用小火煮30分钟左右。
3．加入冰糖，搅拌均匀，再煮10分钟即成。
猪肝汤
原料：猪肝100克，土豆50克，肉汤70克，菠菜叶少许。
制作方法：
1．将猪肝洗净，入沸水中煮熟，捞出，研碎；菠菜叶择洗干净，切碎。
2．土豆去皮洗净，入沸水中煮熟，捞出，研成泥状。
3．将猪肝泥、土豆泥放入肉汤，用微火煮沸，边煮边用勺搅打。
4．撒入菠菜叶，稍煮即可。
乌梅冰糖水
原料：乌梅6克—l2克，冰糖15克。
制作方法：
1．乌梅洗净，放入锅内加适量水煎煮。
2．冰糖研成粉末状，加入锅中，煮至冰糖溶化即可。
美味疙瘩汤
原料：面粉50克，鸡蛋1个，小白菜叶25克，虾仁20克，豆腐25克，高汤适量，盐、香油各少许。
制作方法：
1．鸡蛋打入面粉中搅匀，成疏松的小面疙瘩。
2．把小白菜叶、虾仁洗净，小白菜切碎，虾仁和豆腐切成碎块。
3．锅中加入高汤煮沸，撒入面疙瘩，稍煮一会儿，放入小白菜、虾仁、豆腐，出锅前加盐、香油调味即可。
上品豆腐汤
原料：嫩豆腐100克，白菜叶20克，鸡肉20克，鸡蛋1个，竹笋20克，鸡汤300毫升，盐、香油各适量。
制作方法：
1．将豆腐搅打成蓉，撇去汁；鸡肉洗净，用刀背砸成肉蓉，放入水中，捞出筋；鸡蛋除黄留清；白菜叶、竹笋洗净，白菜叶撕小片，竹笋切小薄片。
2．把豆腐蓉、鸡肉蓉、鸡蛋清、盐放一块，搅拌均匀。
3．取一个干净盘子，盘底抹一层油，将搅拌均匀的豆腐泥料铺入盘中，上屉蒸熟。
4．锅中加入鸡汤，煮沸，加入白菜叶、竹笋片稍煮，将蒸好的豆腐泥料放入汤中即可。
苹果薯团
原料：红薯50克，苹果50克。
制作方法：
1．将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
2．苹果洗净，去皮去核后切碎，煮软。
3．将煮软的红薯与苹果混合拌匀即可喂食。
美式橘子沙拉
原料：橘子40克，罐头菠萝30克，速溶椰子粉20克，草莓酱10克。
制作方法：
1．去掉橘子瓣的薄皮和核；菠萝片切小碎块。
2．用椰子粉拌匀橘子和菠萝碎块。
3．在拌好的橘子和菠萝碎块上淋一层草莓酱即成。
鲜昧营养虾泥
原料：鲜虾仁50克，卷心菜叶5克，香油、食盐、鸡汤各少许。
制作方法：
1．鲜虾仁处理干净，剁成虾泥；卷心菜叶洗净，入沸水中焯透，捞出沥干水分，剁碎。
2．将虾泥和菜泥放入碗中，搅拌均匀，浇入鸡汤，上笼蒸至熟软。
3．在蒸熟的虾泥、菜泥中加入盐、香油调味，搅拌均匀即可。
香菇鸡粥
原料：大米、鸡胸肉各50克，香菇2朵，青菜20克，植物油、葱、盐、酱油各适量。
制作方法：
1．将大米淘洗干净；香茹用温水泡软剁碎；鸡胸肉洗净剁成泥状；青菜、葱洗净切碎。
2．锅置火上，加入适量油烧热后，放入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒，滴入少许酱油炒入味。
3．把洗净的大米下入锅中翻炒数下，与香菇，鸡肉等搅拌均匀。
4．在锅中加入适量清水，加盖熬煮成粥，待粥将熟时放入碎青菜，加入少许盐调味，稍煮即可出锅。
消暑绿豆粥
原料：绿豆30克，大米50克，白砂糖、葡萄干各适量。
制作方法：
1．绿豆洗净，用水浸泡3小时~4小时；葡萄干用清水洗净，切成小碎块。
2．把泡好的绿豆入锅中煮烂，捞出打碎。
3．洗净的大米煮粥，快熟时加入打碎的绿豆和葡萄干，出锅时用白砂糖调味即成。
葱香鸡蓉粥
原料：鸡胸肉30克，洋葱5克，大米粥50克，食盐、植物油各少许。
制作方法：
1．鸡肉洗净，煮熟后切成碎末。
2．洋葱洗净，切成碎末。
3．锅中加入适量水，把大米粥倒入锅中煮开，把鸡肉末、洋葱末放入粥中熬煮至熟，加盐和植物油调味即成。
鹌鹑粥
原料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
制作方法：
1．鹌鹑去皮洗净，切成大块，
2．大米淘洗干净，用水浸泡约3小时。
3．把泡好的大米加适量水煮开，放入鹌鹑肉块，改文火慢慢熬煮至肉烂米软即可。
4．为防止粥内有鹌鹑骨渣，可以将鹌鹑肉放入消过毒的煲汤袋内，再放入锅内煮。
荷叶粥
原料：鲜荷叶1张，粳米50克。
制作方法：
1．粳米淘洗干净，荷叶洗净。
2．锅置火上，加入适量水，把淘洗干净的粳米倒入煮粥，煮粥时把荷叶盖于粥上，粥熟即成。
3．也可将洗净的荷叶剁碎，煎汁，调入粥中加少许白糖食用。
什锦烩饭
原料：熟牛肉20克，胡萝卜、土豆各20克，熟蛋黄1个，青豆4粒，牛肉汤200毫升，米50克，盐少许。
制作方法：
1．将胡萝卜、土豆洗净，削皮，切碎；牛肉切碎；青豆洗净。
2．把米、碎牛肉、胡萝卜、土豆、牛肉汤、青豆、盐放入焖饭锅，焖熟后，加熟鸡蛋黄搅拌均匀即可。
鸡汤煮面片
原料：熟鸡肉30克，圆白菜15克，芹菜5克，面片3克，鸡汤、酱油各适量。
制作方法：
1．将煮熟的鸡肉切碎备用。
2．将洗净的圆白菜、芹菜切成碎末备用。
3．锅置火上，放入鸡汤，下入面片，煮熟后，倒入鸡肉末，撒入菜末，煮至菜熟，加入少许酱油，使其具有淡淡的咸味即可。
枣泥软饭
原料：枣泥10克，米50克。
制作方法：
1．将米洗净后放入锅内煮粥。
2．待米粥至软烂黏稠时，放枣泥，搅匀即成。
金黄山药蒸饭
原料：大米30克，南瓜30克，山药20克。
制作方法：
1．大米淘洗干净，用水浸泡2小时左右。
2．南瓜去籽、皮，切小丁；山药去皮洗净，切小丁。
3．把大米、南瓜、山药一同放入碗中，入蒸锅蒸至软烂即可。
虾仁鸡蛋菠菜面
原料：面粉50克，鸡蛋1个，鲜虾仁20克，菠菜、香油、高汤、香油、盐各适量。
制作方法：
1．将鸡蛋打入面粉中和成稍硬的面团，擀成面条备用。
2．将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水焯烫过，捞出切末备用。
3．将高汤放入锅内，放入虾仁丁，沸时下入面条，煮熟烂，再加入菠菜末，出锅前加盐，淋入少许香油调味即可。
金针菇面
原料：龙须面30克，金针菇50克，虾仁20克，青菜10克，葱、植物油、盐、香油各适量。
制作方法：
1．金针菇洗净，切成约l厘米长的小段；青菜洗净，切碎；葱切末；虾仁切成小颗粒。
2．锅置火上，加入少许油烧热，放入金针菇、葱花，并加入少量食盐炒入味。
3．加适量清水入锅中，放入虾仁，水开后下龙须面稍煮一会儿，放入青菜。
4．面熟出锅前，滴入几滴香油即成。
酱汁面条
原料：细面条50克，葱末、花生油、酱油、水适量。
制作方法：
1．锅置火上，加入适量花生油烧热，放入葱末炒香。
2．在锅中加入几滴酱油后，再加适量水煮沸。
3．水开后下面条，面条熟软即可。
蛋奶煎面包
原料：加钙吐司面包40克，鸡蛋1个，配方奶30毫升，苹果泥15克，植物油少许。
制作方法：
1．牛奶倒入碗中；面包切成两半；鸡蛋打入碗中搅匀。
2．面包放入牛奶中浸泡片刻，再放入鸡蛋碗中使其裹一层鸡蛋液。
3．平底锅置火上，底部铺一层油，把面包放入，煎至两面呈金黄色，出锅后抹一层苹果泥即可。
鱼肉水饺
原料：鲜净鱼肉50克，猪肉末15克，面粉100克，鸡蛋1个，韭菜10克，香油、酱油、食盐、料酒各少许。
制作方法：
1．将鱼肉去皮、刺，切成细末；韭菜洗净切成小细末；将鱼肉末、猪肉末、韭菜、食盐、酱油、香油、料酒混合在一起，搅拌成馅。
2．在面粉中打入鸡蛋，再加入少许温水和匀，揉成面团，揪成小面剂，擀成饺子皮。
3．在饺子皮中加入调好的馅，包成小饺子。
4．锅中加适量水置火上，旺火煮沸，下入饺子，煮熟即可。
本文标题：宝宝营养贝餐——百合绿豆汤
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