甘蔗汁
原料:甘蔗80克。
制作方法:
1.将甘蔗洗净,去皮,剁成小段。
2.将每小段对剖,剖成几小条,放入榨汁机榨汁。
3.将榨出的汁倒入奶瓶即可。
肉末胡萝卜汤
原料:新鲜瘦猪肉50克,胡萝卜150克—200克,盐、葱末、姜末、白糖各少许。
制作方法:
1.将猪肉洗净,放沸水中焯过,去血水剁成细末,加盐和葱末、姜末拌匀,蒸熟或炒熟。
2.胡萝卜洗净,去皮,切成大块,放入锅内煮烂,捞出搅拌成糊状,再放入原来汤中煮沸,用白糖调味。
3.将熟肉末加入胡萝卜汤中搅匀即可食用。
鲜橙汁
原料:鲜橙子50克,冰糖粉5克。
制作方法
1.将鲜橙子洗净,横切成两半,放在挤果汁器上压出橙汁。
2.橙汁中加入2—3倍温开水,放入冰糖粉调匀就可给宝宝喂食。
藕片汤
原料:莲藕400克,香菇(干)10克,猪肉(瘦)100克,盐、白糖适量。
制作方法:
1.将猪肉洗净,切成薄片,放入大碗内;香菇用温水泡洗净(泡香菇的水去掉泥沙留用)。
2.藕洗净去皮,切成象眼块水煮备用。
3.锅中加适量油烧热,将猪肉片煸炒片刻,倒入泡香菇的水,同时加入香菇、藕片、白糖,煮5分钟,最后用盐调味即成。
香蕉羹
原料:香蕉100克,牛奶150克,藕粉10克,白糖少许。
制作方法:
1.香蕉剥去外皮,用刀切成小片;藕粉用少许清水调好待用。
2.将牛奶倒入锅中,加适量水稀释,煮开。
3.加入香蕉片、少许白糖搅拌均匀,也可用勺背将香蕉片研烂。
4.将调好的藕粉徐徐倒入锅内,待汤汁浓稠时离火即可。
鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个,水适量,盐、醋、香油各少许。
制作方法:
1.将鸡蛋打入碗中搅打均匀,再加等量水搅拌好。
2.放入锅内蒸8分钟—10分钟至凝成羹。
3.取出碗,在羹内撒少许盐,滴几滴醋、香油,搅拌均匀即成。
牛奶番茄
原料:番茄250克,鲜牛奶80亳升,植物油、淀粉、精盐、白糖各少许。
制作方法:
1.番茄洗净,用开水烫过,剥去外皮、籽,切成小片。
2.把鲜牛奶倒入碗里,加入少许盐、白糖、淀粉兑成调味汁。
3.炒锅置火上,放入少许植物油,待油烧热后下入番茄片煸炒一会儿,加入调好的调味汁,炒至汁浓、番茄软时,即可出锅食用。
果料土豆泥
原料:土豆、果料、牛奶各50克,糖少许。
制作方法:
1.将果料用温水泡10分钟,待泡软后切碎。
2.把洗净去皮的土豆切成小方块,放锅内煮熟捞出,用勺研成泥。
3.牛奶上火煮,加入研碎的土豆泥和切碎的果料,煮至黏稠时放入少许糖即可食用。
牛奶南瓜泥
原料:南瓜100克,配方奶60毫升。
制作方法:
1.南瓜去籽洗净后,切成块状放入锅内,加水煮至软烂。
2.把南瓜捞出,取其果肉放入碗中,加入配方奶,搅拌均匀成糊状即成。
红小豆泥
原料:红小豆50克,红糖、清水各适量,植物油少许。
制作方法:
1.红小豆拣去杂质,冲洗干净,用水浸泡4小时—5小时。
2.锅中加入适量水,将泡发好的红小豆倒入,加盖,旺火烧开,再改用微火熬煮红豆成豆沙。
3.将红糖用油炒至溶化,倒入豆沙中,稍煮片刻即成。
什锦鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个,海米末3克,番茄酱12克,菠菜末12克,香油、水淀粉、盐各少许。
制作方法:
1.将鸡蛋打入碗内,加盐和100克凉开水搅匀待用。
2.锅内加水,旺火烧开,把鸡蛋碗放入屉内,上锅蒸15分钟成豆腐脑状,待用。
3.炒锅内放入清水250克,水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱、盐少许,菜熟时,用水淀粉勾芡,淋上香油。吃时将菜汁浇在蛋羹上即可。
什锦蔬菜泥
原料:豌豆15克,土豆25克,胡萝卜20克,菜花20克,鸡蛋1个,食盐少许。
制作方法:
1.豌豆、菜花洗净,切碎;土豆、胡萝卜洗净,去皮切碎。
2.把切碎的蔬菜倒入锅内,加适量水和盐,煮熟捞出压碎成泥。
3.鸡蛋打入浅盘或碗中,把蔬菜泥倒入搅匀,入锅蒸熟即成。
芝麻芋泥
原料:芋头100克,熟芝麻2克,盐少许。
制作方法:
1.芋头去皮洗净,放入锅内煮或蒸至软烂。
2.把软烂的芋头在碗或盘中研烂成泥状,并加适量温水调好稀稠。
3.芝麻研碎倒入芋泥中,再加少许盐搅匀即成。
鱼肉松粥
原料:大米50克,鱼肉松25克,菠菜25克,精盐少许,清水适量。
制作方法:
1.将大米淘洗干净放入锅内,倒入清水用武火煮开,改文火熬至粘稠待用。
2.将菠菜去根洗净,用开水焯烫过,切成碎末放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,稍煮片刻即成。
毛豆蛋黄粥
原料:毛豆30克,熟蛋黄1个,大米30克。
制作方法:
1.将毛豆去荚,剥去外膜;熟蛋黄研成泥状。
2.将淘洗干净的大米和毛豆共入沸水锅中煮至熟软。
3.将毛豆大米粥入搅拌机中打成糊状,倒入碗中,将蛋黄泥加入搅拌均匀即成。
鸡肉末碎菜粥
原料:大米粥30克,鸡肉末15克,碎青菜5克,盐、植物油各少许。
制作方法:
1.在锅内放入少量植物油烧热,把鸡肉末放入锅内煸炒,然后放入碎菜炒熟,加盐调味。
2.把白米粥加热,放入炒好的鸡肉、青菜,煮开即可。
鸡肝菠菜粥
原料:鸡肝50克,大米50克,菠菜10克,盐适量。
制作方法:
1.锅内放适量水稍煮,把洗净的鸡肝放入锅内煮沸。
2.把用水焯过的鸡肝放入绞肉机绞成肉末。
3.菠菜用盐水浸泡30分钟洗净,用打碎机打成糊状。
4.大米煮粥,粥熬烂时,把鸡肝末、菠菜糊放进去稍煮片刻即可。
鸡蛋面条
原料:细面条50克,葱头10克,番茄10克,鸡蛋半个,肉汤7克,盐、黄油各适量。
制作方法:
1.把面条放入沸水锅中煮至八成熟,捞出备用。
2.锅置火上,放入黄油熬至溶化,加入葱头略炒片刻。
3.把煮熟的面条放入炒锅中,倒入肉汤,撒少许盐煮至滚开。
4.将鸡蛋调匀倒入锅内,混合均匀后盛入碗内上笼蒸约5分钟。
5.最后把番茄放在面条上即可食用。
肝泥烂面
原料:肝泥20克,盐少许,面条30克,水适量。
制作方法:
1.锅中加入适量水煮沸,下入面条煮至熟软。
2.加入肝泥、盐稍煮片刻即可。
番茄酱烩面
原料:番茄20克,薄面片50克,盐、糖各少许。
制作方法:
1.将番茄洗净,用沸水烫一下,剥去皮,切小块;面片入沸水中煮至八成熟捞出备用。
2.起油锅,爆炒番茄,加入适量水煮沸,再放入八成熟的面片煮至汤汁浓稠,面软烂,加盐、糖调味即成。
本文标题:宝宝营养贝餐——甘蔗汁
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