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宝宝营养贝餐——橙子胡萝卜汁
2013-02-02 19:06:56 来源:www.yunyuhome.com

营养贝餐

    橙子胡萝卜汁

    原料:橙子200克,胡萝卜300克。

    制作方法:

    1.橙子去皮,胡萝卜洗净。

    2.将橙子、胡萝卜切成小块放入榨汁机中,榨汁后立即饮用。

    3.如果觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。

    番茄甜瓜汁

    原料:番茄200克,甜瓜200克,柠檬20克。

    制作方法:

    1.番茄洗净,用开水烫一下,切成小块;甜瓜洗净,去皮、籽,也切成小块;柠檬去皮,果肉切块。

    2.把番茄块、甜瓜块、柠檬块放到榨汁机中榨取汁液,搅打均匀后倒入杯子中,加少许凉开水即可。

    彩色水果汁

    原料:西瓜150克,芒果200克,桃子150克,猕猴桃100克,哈密瓜200克,白糖适量。

    制作方法:

    1.哈密瓜、西瓜去皮、籽,取果肉,切成小丁;猕猴桃、芒果去皮,切丁;桃子洗净,去皮,切小丁。

    2.将以上所有食材放入榨汁机榨汁,汁水放入干净容器内,加少许白糖搅匀即可饮用。

    豌豆藕粉泥

    原料:新鲜豌豆150克,核桃仁、莲藕粉各20克,白糖少许。

    制作方法:

    1.将豌豆煮烂并捣成泥状。

    2.莲藕粉放入碗中,加水调成稀糊状备用。

    3.核桃仁炒熟切成细末。

    4.锅内倒入适量的清水,水开后放白糖、豌豆泥,搅拌均匀,后放入莲藕粉、核桃仁拌匀即可。   

    三色甜泥

    原料:红枣、红豆沙、山药各80克,白糖、水淀粉各适量。

    制作方法:

    1.山药洗净上笼蒸至烂熟取出,去皮,压成泥状;红枣洗净,煮至熟软,去皮、核,压成泥状。

    2.把红枣泥、山药泥、红豆沙搅拌均匀放入大碗中,上笼蒸熟,取出扣入大盘中。

    3.锅置火上,加适量清水、少许白糖煮沸,用水淀粉勾薄芡,浇在盘上即可。

    栗子糊

    原料:栗子300克,白糖适量。

    制作方法:

    1.将栗子去皮壳,晾干磨粉。

    2.取适量栗子粉加清水煮熟为糊,调入白糖即可。

    水果藕粉

    原料:藕粉100克,苹果、桃、杨梅各适量。

    制作方法:

    1.将藕粉和水调均,水果洗净,去皮、核,切成极细的末待用。

    2.将藕粉倒入锅内,用微火慢慢熬煮,边熬边搅拌,直到熬到透明为止,最后加入切碎的水果,稍煮即可。

    苹果玉米粥

    原料:苹果50克,熟鸡蛋黄1个,玉米面25克。

    制作方法:

    1.苹果洗净,去皮、核,切小丁;鸡蛋黄研成泥状。

    2.玉米面用凉水调匀,放入沸水锅中,边煮边搅动。

    3.玉米面煮沸后,放入苹果丁、蛋黄泥搅匀,小火煮5分钟左右即可。

    香蕉粥

    原料:新鲜香蕉250克,冰糖50克,粳米100克。

    制作方法:

    1.香蕉去皮,切成丁状。

    2.粳米淘诜干净,清水浸泡2小时后捞出沥干。

    3.将锅放火上,倒入1000克清水,加入粳米,用旺火煮沸,再加入香蕉丁、冰糖,改用小火熬30分钟即成。

    薏米银耳粥

    原料:薏米150克,水发银耳50克,白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。

    制作方法:

    1.薏米用温水浸泡、洗净。

    2.水发银耳去杂洗净,撕成小片。

    3.锅中加冷水,放入银耳、薏米一起炖煮。

    4.待薏米熟透,加入白糖煮沸,用湿淀粉勾成稀芡,加糖桂花搅匀即成。

    鱼肉牛奶粥

    原料:鳕鱼肉20克,牛奶250毫升,盐适量。

    制作方法:

    1.将鳕鱼肉洗净,切碎。

    2.锅中加入牛奶、切碎的鳕鱼肉煮至肉软烂,用盐调味即可。

    桂花白薯粥

    原料:白薯50克,粳米30克,糖桂花数粒,白糖少许。

    制作方法:

    1.粳米淘洗干净;白薯洗净,去皮切小块。

    2.将粳米、白薯块同入锅中,加适量水,小火熬煮至米烂白薯软。

    3.边煮边用勺背压烂白薯或粳米,最后加少许白糖,洒上一层桂花即可。

    菠萝蛋卷

    原料:鸡蛋4个,菠萝50克,奶粉10克,植物油50克,水淀粉1克,盐、番茄沙司各少许。

    制作方法:

    1.把菠萝沥干水分,切成绿豆般大小的小碎丁;把奶粉用清水调匀成奶液。

    2.将鸡蛋搅打散成蛋液,然后加入菠萝、奶液、盐、淀粉,搅匀。

    3.将炒锅烘热,用油晃匀,倒入鸡蛋的混合液,煎至凝结,翻身,在一面涂匀番茄沙司,再将这鸡蛋“饼”卷拢起来,煎至金黄色,出锅。

    4.将鸡蛋“饼”用刀切成小卷或鸡蛋角即可给宝宝吃。

    西红柿肉末

    原料:西红柿、猪肉各50克,酱油、盐各少许,葱、植物油各适量。

    制作方法:

    1.西红柿用开水烫一下去皮,切末;猪肉切末;葱洗净切碎。

    2.起油锅,加入猪肉末煸炒,滴几滴酱油,加入葱、盐。

    3.最后加入西红柿,盖锅炒一会儿即可。

    炸胡萝卜盒

    原料:胡萝卜150克,猪肉馅200克,面粉适量,葱末、姜末、盐、植物油各适量。

    制作方法:

    1.胡萝卜洗净,切成2厘米长,0.2厘米厚的片,入沸水中焯烫一下。

    2.猪肉馅中加葱末、姜末、盐搅拌均匀;面粉中加适量水、盐调成面糊;把肉馅夹在两片胡萝卜之间。

    3.起油锅,油烧热时,胡萝卜盒入面粉糊中挂浆糊,放入油锅中炸至熟即可。

    油炸香蕉夹

    原料:香蕉250克,花生油250克,豆沙馅35克,鸡蛋清35克,白糖30克,京糕20克。

    制作方法:

    1.先将香蕉去皮,切成长方形片;京糕碾成泥备用。

    2.香蕉片铺平,用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一,并在上面盖一片香蕉片,抹上一层豆沙馅,再盖上一层香蕉片,然后用手将其轻轻压实,即成香蕉夹。

    3.鸡蛋清兹入碗内,用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状,再加入淀粉拌成蛋清糊。

    4.将锅置火上,.加入花生油,烧至六成热后,把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊,投入锅中,炸成金黄色捞出,摆入盘内,撒上白糖即成。

    蒸藕夹

    原料:鲜藕300克,猪肉150克,香菇50克,鸡蛋1个,面粉100克,葱末、姜末、料酒、白糖、盐少许。

    制作方法:

    1.猪肉洗净,剁成泥;香菇洗净,切丁;肉泥与香菇丁、葱姜末、盐、白糖、料酒搅拌成馅。

    2.鲜藕洗净,刮去外皮,切成每片相连的连刀片,

    3.用鸡蛋、面粉、适量水调成蛋糊,把肉馅塞入藕洞,外层用蛋糊均匀涂抹后,放入笼屉中蒸熟后即可。

    鸡蛋馄饨

    原料:鸡蛋2个,韭菜50克,馄饨皮150克,植物油、盐各适量。

    制作方法:

    1.韭菜择洗干净,切成细末;鸡蛋打入碗中,加盐调匀。

    2.鸡蛋入热油锅中炒熟,与韭菜搅拌成馅。

    3.用馄饨皮包馅成馄饨,入沸水锅中煮熟即可。

    萝卜丝饼

    原料:面粉250克,萝I、300克,葱末、姜末、盐、香油、味精各少许。

    制作方法:

    1.萝卜洗净,擦成细丝,放适量盐稍腌,挤去水分。

    2.面粉放盘中,加葱末、姜末、萝卜丝、盐、味精、水,搅成糊状。

    3.平底锅置火上,加油烧热,倒入搅拌好的面粉糊,摊成饼,煎至饼熟即可。

    干酪饼

    原料:胡萝卜70克,鸡蛋1个,蛋糕粉50克,牛奶30克,干酪30克,香菜末10克,植物油适量。

    制作方法:

    1.将胡萝卜用擦菜板擦碎;干酪捣碎;鸡蛋打入碗中用牛奶调匀。

    2.将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。

    3.平底锅刷一层油,烧热,放入搅拌好的鸡蛋干酪糊,摊成小饼,煎熟即成。

    虾肉肝菜什锦面

    原料:龙须面50克,熟鸡肝末10克,虾肉末20克,菠菜10克,蛋清、清汤适量,植物油、盐、酱油、味精、香油、干淀粉、葱、姜各少许。

    制作方法:

    1.虾肉末中加入蛋清、干淀粉拌匀;菠菜洗净,切成小段;葱、姜洗净切碎末。

    2.炒锅置火上,加入适量植物油烧热,放入葱、姜爆香,滴少许酱油,然后放入虾肉迅速煸炒一下,出锅。

    3.龙须面煮八成熟,捞出。另起锅放入清汤煮沸,然后倒入步骤2的食材、鸡肝末、龙须面煮沸,加入菠菜段稍煮,最后用盐、味精、香油调味即可。 

本文标题:宝宝营养贝餐——橙子胡萝卜汁

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