营养贝餐
橙子胡萝卜汁
原料:橙子200克,胡萝卜300克。
制作方法:
1.橙子去皮,胡萝卜洗净。
2.将橙子、胡萝卜切成小块放入榨汁机中,榨汁后立即饮用。
3.如果觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。
番茄甜瓜汁
原料:番茄200克,甜瓜200克,柠檬20克。
制作方法:
1.番茄洗净,用开水烫一下,切成小块;甜瓜洗净,去皮、籽,也切成小块;柠檬去皮,果肉切块。
2.把番茄块、甜瓜块、柠檬块放到榨汁机中榨取汁液,搅打均匀后倒入杯子中,加少许凉开水即可。
彩色水果汁
原料:西瓜150克,芒果200克,桃子150克,猕猴桃100克,哈密瓜200克,白糖适量。
制作方法:
1.哈密瓜、西瓜去皮、籽,取果肉,切成小丁;猕猴桃、芒果去皮,切丁;桃子洗净,去皮,切小丁。
2.将以上所有食材放入榨汁机榨汁,汁水放入干净容器内,加少许白糖搅匀即可饮用。
豌豆藕粉泥
原料:新鲜豌豆150克,核桃仁、莲藕粉各20克,白糖少许。
制作方法:
1.将豌豆煮烂并捣成泥状。
2.莲藕粉放入碗中,加水调成稀糊状备用。
3.核桃仁炒熟切成细末。
4.锅内倒入适量的清水,水开后放白糖、豌豆泥,搅拌均匀,后放入莲藕粉、核桃仁拌匀即可。
三色甜泥
原料:红枣、红豆沙、山药各80克,白糖、水淀粉各适量。
制作方法:
1.山药洗净上笼蒸至烂熟取出,去皮,压成泥状;红枣洗净,煮至熟软,去皮、核,压成泥状。
2.把红枣泥、山药泥、红豆沙搅拌均匀放入大碗中,上笼蒸熟,取出扣入大盘中。
3.锅置火上,加适量清水、少许白糖煮沸,用水淀粉勾薄芡,浇在盘上即可。
栗子糊
原料:栗子300克,白糖适量。
制作方法:
1.将栗子去皮壳,晾干磨粉。
2.取适量栗子粉加清水煮熟为糊,调入白糖即可。
水果藕粉
原料:藕粉100克,苹果、桃、杨梅各适量。
制作方法:
1.将藕粉和水调均,水果洗净,去皮、核,切成极细的末待用。
2.将藕粉倒入锅内,用微火慢慢熬煮,边熬边搅拌,直到熬到透明为止,最后加入切碎的水果,稍煮即可。
苹果玉米粥
原料:苹果50克,熟鸡蛋黄1个,玉米面25克。
制作方法:
1.苹果洗净,去皮、核,切小丁;鸡蛋黄研成泥状。
2.玉米面用凉水调匀,放入沸水锅中,边煮边搅动。
3.玉米面煮沸后,放入苹果丁、蛋黄泥搅匀,小火煮5分钟左右即可。
香蕉粥
原料:新鲜香蕉250克,冰糖50克,粳米100克。
制作方法:
1.香蕉去皮,切成丁状。
2.粳米淘诜干净,清水浸泡2小时后捞出沥干。
3.将锅放火上,倒入1000克清水,加入粳米,用旺火煮沸,再加入香蕉丁、冰糖,改用小火熬30分钟即成。
薏米银耳粥
原料:薏米150克,水发银耳50克,白糖、糖桂花、湿淀粉各适量。
制作方法:
1.薏米用温水浸泡、洗净。
2.水发银耳去杂洗净,撕成小片。
3.锅中加冷水,放入银耳、薏米一起炖煮。
4.待薏米熟透,加入白糖煮沸,用湿淀粉勾成稀芡,加糖桂花搅匀即成。
鱼肉牛奶粥
原料:鳕鱼肉20克,牛奶250毫升,盐适量。
制作方法:
1.将鳕鱼肉洗净,切碎。
2.锅中加入牛奶、切碎的鳕鱼肉煮至肉软烂,用盐调味即可。
桂花白薯粥
原料:白薯50克,粳米30克,糖桂花数粒,白糖少许。
制作方法:
1.粳米淘洗干净;白薯洗净,去皮切小块。
2.将粳米、白薯块同入锅中,加适量水,小火熬煮至米烂白薯软。
3.边煮边用勺背压烂白薯或粳米,最后加少许白糖,洒上一层桂花即可。
菠萝蛋卷
原料:鸡蛋4个,菠萝50克,奶粉10克,植物油50克,水淀粉1克,盐、番茄沙司各少许。
制作方法:
1.把菠萝沥干水分,切成绿豆般大小的小碎丁;把奶粉用清水调匀成奶液。
2.将鸡蛋搅打散成蛋液,然后加入菠萝、奶液、盐、淀粉,搅匀。
3.将炒锅烘热,用油晃匀,倒入鸡蛋的混合液,煎至凝结,翻身,在一面涂匀番茄沙司,再将这鸡蛋“饼”卷拢起来,煎至金黄色,出锅。
4.将鸡蛋“饼”用刀切成小卷或鸡蛋角即可给宝宝吃。
西红柿肉末
原料:西红柿、猪肉各50克,酱油、盐各少许,葱、植物油各适量。
制作方法:
1.西红柿用开水烫一下去皮,切末;猪肉切末;葱洗净切碎。
2.起油锅,加入猪肉末煸炒,滴几滴酱油,加入葱、盐。
3.最后加入西红柿,盖锅炒一会儿即可。
炸胡萝卜盒
原料:胡萝卜150克,猪肉馅200克,面粉适量,葱末、姜末、盐、植物油各适量。
制作方法:
1.胡萝卜洗净,切成2厘米长,0.2厘米厚的片,入沸水中焯烫一下。
2.猪肉馅中加葱末、姜末、盐搅拌均匀;面粉中加适量水、盐调成面糊;把肉馅夹在两片胡萝卜之间。
3.起油锅,油烧热时,胡萝卜盒入面粉糊中挂浆糊,放入油锅中炸至熟即可。
油炸香蕉夹
原料:香蕉250克,花生油250克,豆沙馅35克,鸡蛋清35克,白糖30克,京糕20克。
制作方法:
1.先将香蕉去皮,切成长方形片;京糕碾成泥备用。
2.香蕉片铺平,用京糕泥抹匀香蕉片的三分之一,并在上面盖一片香蕉片,抹上一层豆沙馅,再盖上一层香蕉片,然后用手将其轻轻压实,即成香蕉夹。
3.鸡蛋清兹入碗内,用筷子沿一个方向不断搅动成泡沫状,再加入淀粉拌成蛋清糊。
4.将锅置火上,.加入花生油,烧至六成热后,把香蕉夹放入蛋清糊中挂糊,投入锅中,炸成金黄色捞出,摆入盘内,撒上白糖即成。
蒸藕夹
原料:鲜藕300克,猪肉150克,香菇50克,鸡蛋1个,面粉100克,葱末、姜末、料酒、白糖、盐少许。
制作方法:
1.猪肉洗净,剁成泥;香菇洗净,切丁;肉泥与香菇丁、葱姜末、盐、白糖、料酒搅拌成馅。
2.鲜藕洗净,刮去外皮,切成每片相连的连刀片,
3.用鸡蛋、面粉、适量水调成蛋糊,把肉馅塞入藕洞,外层用蛋糊均匀涂抹后,放入笼屉中蒸熟后即可。
鸡蛋馄饨
原料:鸡蛋2个,韭菜50克,馄饨皮150克,植物油、盐各适量。
制作方法:
1.韭菜择洗干净,切成细末;鸡蛋打入碗中,加盐调匀。
2.鸡蛋入热油锅中炒熟,与韭菜搅拌成馅。
3.用馄饨皮包馅成馄饨,入沸水锅中煮熟即可。
萝卜丝饼
原料:面粉250克,萝I、300克,葱末、姜末、盐、香油、味精各少许。
制作方法:
1.萝卜洗净,擦成细丝,放适量盐稍腌,挤去水分。
2.面粉放盘中,加葱末、姜末、萝卜丝、盐、味精、水,搅成糊状。
3.平底锅置火上,加油烧热,倒入搅拌好的面粉糊,摊成饼,煎至饼熟即可。
干酪饼
原料:胡萝卜70克,鸡蛋1个,蛋糕粉50克,牛奶30克,干酪30克,香菜末10克,植物油适量。
制作方法:
1.将胡萝卜用擦菜板擦碎;干酪捣碎;鸡蛋打入碗中用牛奶调匀。
2.将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
3.平底锅刷一层油,烧热,放入搅拌好的鸡蛋干酪糊,摊成小饼,煎熟即成。
虾肉肝菜什锦面
原料:龙须面50克,熟鸡肝末10克,虾肉末20克,菠菜10克,蛋清、清汤适量,植物油、盐、酱油、味精、香油、干淀粉、葱、姜各少许。
制作方法:
1.虾肉末中加入蛋清、干淀粉拌匀;菠菜洗净,切成小段;葱、姜洗净切碎末。
2.炒锅置火上,加入适量植物油烧热,放入葱、姜爆香,滴少许酱油,然后放入虾肉迅速煸炒一下,出锅。
3.龙须面煮八成熟,捞出。另起锅放入清汤煮沸,然后倒入步骤2的食材、鸡肝末、龙须面煮沸,加入菠菜段稍煮,最后用盐、味精、香油调味即可。
本文标题:宝宝营养贝餐——橙子胡萝卜汁
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