建议一日食谱

    8:00  米粥+炒菜+馒头

    12：00小包子、馒头+炒青菜、牛肉、鱼肉、鸡蛋汤

    15：00水果、面包、牛奶

    18：00  面片、粥

    21：00牛奶适量新手妈妈课堂

    给宝宝做饭菜怎样留住营养。

    为了让宝宝摄取的营养更丰富，妈妈不辞劳苦给宝宝做各式各样的饭菜。但做饭菜也要讲究烹调方法，才能最大限度地留住食物中的营养。有以下几点见意供妈妈们参考：

    1．新鲜的绿叶蔬菜最好旺火急炒，因为维生素C会因加热过久而严重破坏，急火快炒所用时间短，可使蔬菜中的氧化酶迅速失活，这样维生素的损失相对就较少。

    2．炒绿叶蔬菜时不要加醋，因为酸性环境会破坏叶绿素，使菜叶变黄或褐色，影响色泽还会降低食用价值。做非绿叶蔬菜可加醋，有保持维生素C的作用。

    3．蔬菜先切后洗和先洗后切营养价值差别很大，以新鲜绿叶蔬菜为例，先洗后切的维生素C仅损失1%；切后浸泡10分钟，维生素C会损失16%—18.5%。切好的菜也要迅速烹调，放置过久也易导致维生素C氧化。

    4．炖鱼和排骨时，加入适量醋，可促使鱼骨和排骨中的钙质在汤中溶解，有利于宝宝吸收。

    5．在菜肴接近成熟时，将调匀的淀粉汁淋在菜肴上或汤汁中，使做出的菜色泽鲜艳，口感更好，而且淀粉还有保护维生素C的作用。

    6．把需烹制时间长的蔬菜切开，但不要切太小块，露出的部分越小，维生素也将流失得越少。如能用手拉断，就尽量不用刀，因为铁会破坏维生素C。

    7.很多维生素、无机盐等多种营养物质会溶于汤汁中，菜汤、肉汤、面汤以及捞饭的米汤都应食用，不可废弃。做饺子或包子馅时，最好把剁菜时挤出的菜汁调肉馅。

    8．少吃油炸食物，因为高温对维生素有破坏作用。

    给宝宝服用驱虫药时，应注意什么？

    宝宝得了蛔虫、蛲虫等寄生虫病，父母在给宝宝吃药时应注意以下几点：

    1．去医院明确诊断，弄清宝宝体内存在的是哪种寄生虫，再根据寄生虫的特点有选择的用药，用药剂量、次数一定要遵从医嘱。

    2．为了使药效更强，宝宝宜空腹服药，使药物充分接触虫体。在吃治寄生虫的药时不要同时吃消炎药，因为这两种药物会相互结合发生化学反应，对宝宝健康不利。

    3．多喝水，多吃含植物纤维素的食物。因为目前的驱虫药大多通过麻痹虫体，使蛔虫失去吸附肠壁的能力，然后随大便排出达到驱虫目的。但幼儿的肠壁肌肉和弹性组织发育较差，肠蠕动比成人弱，所以很容易因便秘而导致不能及时排出被麻痹的蛔虫，影响驱虫效果。因此要多喝水，多吃含植物纤维素的食物，如谷类、坚果、新鲜蔬菜、香蕉、桃子、草毒等，这样才能加强肠道蠕动，促进排便，使宝宝及时把被药物杀死或麻痹的虫体连同粪便一起排出。

    4．有些寄生虫不能单纯依赖药物治疗，比如蛲虫常在肛门周围或直肠排卵，父母一旦发现宝宝患有蛲虫，可用手电照宝宝肛门，看看有没有白色的成虫或虫卵，如果有可用棉球棒擦去，连续擦一段时间就会好，也可以用中药煎汤外洗。

    5．少吃油脂类食物。因为驱虫类药多为脂溶性药物，且只在肠道内发挥局部治疗作用。如果摄入过多油脂含量高的食物，可促使驱虫药在体内被吸收，既增加了对人体的毒性，又降低了疗效。

    6．大多数驱虫药需经肝脏分解代谢，两周岁以下的宝宝肝脏发育尚未成熟，而且驱虫药中还含有一种叫甲苯咪唑的物质，会对宝宝的肝脏功能造成损害，所以应该慎用驱虫药。两周岁以上的宝宝，肝脏功能已经发育成熟，适量用药不会产生不良反应。

本文标题：给宝宝做饭菜怎样留住营养

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