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宝宝营养贝餐——茄子汤
2013-02-02 19:07:07 来源:www.yunyuhome.com

茄子汤

    原料:茄子50克,海带清汤适量。

    制作方法:

    1.茄子去蒂洗净,入微波炉中烤熟,去皮捣烂。

    2.把海带清汤和茄子搅匀,入锅中煮沸即可。

    牛奶面粉汤

    原料:牛奶200克,面粉20克,黄油5克,精盐、碎肉豆蔻各适量。

    制作方法:

    1.将牛奶倒入锅内置火上,将面粉撒入牛奶中,边撒边搅打均匀。

    2.再加入少许精盐、碎肉豆蔻、黄油,边煮边搅打。

    3.熟后晾至温度合适时即可喂食宝宝。

    冬瓜蛋花汤

    原料:冬瓜50克,鸡汤150毫升,鸡蛋1个,盐、香油各少许。

    制作方法:

    1.冬瓜去皮,切成小薄片;鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。

    2.鸡汤倒入锅中,放入冬瓜片煮沸,待冬瓜熟软时,淋入鸡蛋液,出锅前撒入盐,滴几滴香油,搅拌均匀即成。

    火腿土豆泥

    原料:土豆80克,熟火腿10克,黄油2克。

    制作方法:

    1.土豆洗净去皮,切成小块,放入锅内加适量水煮烂,边煮边用汤匙背研成泥。

    2.火腿切碎末备用。

    3.把土豆泥盛入盘或碗中,加入切碎的火腿和黄油,搅拌均匀即可。

    烤香蕉

    原料:香蕉80克。

    制作方法:

    1.香蕉带皮放入烤箱中,以180℃烤5分钟左右,至香蕉皮呈黑褐色,汤汁有点溢出时取出。

    2.剥开香蕉皮,用小勺取果肉喂给宝宝即可。

    蔬菜蛋黄海苔羹

    原料:土豆30克,胡萝I、40克,鸡蛋1个,海苔5克。

    制作方法:

    1.土豆洗净切小块;胡萝卜洗净去皮切片;把土豆和胡萝卜放锅里同煮至软烂。

    2.鸡蛋打破,取蛋黄搅散;海苔揉碎。

    3.把软烂的胡萝卜、土豆捞出,捣成泥状。

    4.把土豆泥、胡萝卜泥和鸡蛋黄加适量水搅拌在一起,碎海苔散在上面,放锅里蒸10分钟即可。

    栗子粥

    原料:栗子15克,大米粥50克。

    制作方法:

    1.将栗子剥去外皮和内皮后煮熟,压碎成泥。

    2.把压成泥的栗子倒入大米粥内同煮至熟,待温度合适时喂食宝宝即可。

    三鲜粥   

    原料:白菜心30克,鸡蛋1个,鲑鱼肉25克,熟米粥50克,精盐少许。

    制作方法:

    1.鸡蛋煮熟取蛋黄压成泥;鲑鱼肉煮熟去刺压碎;白菜心洗净,在开水中焯过后剁碎。

    2.把熟米粥放入锅中煮沸,加入鲑鱼肉、蛋黄泥、小白菜泥调匀,加入少许精盐,稍煮片刻即可。

    扁豆粥

    原料:大米50克,扁豆10粒,香油、盐少许。

    制作方法:

    1.将大米淘洗干净,放入锅内加适量水上火煮开。

    2.将择洗干净的扁豆切碎倒入锅中,快熟时加少许香油、盐调味,搅拌均匀即成。

    芝麻粥

    原料:芝麻50克,玉米粉30克,盐少许。

    制作方法:

    1.芝麻放入干锅内炒至熟,碾成细末备用。

    2.玉米粉和水调匀,煮沸,加入芝麻末和少许盐即可。

    紫苏粥

    原料:紫苏叶6克,粳米50克,红糖适量。

    制作方法:

    1.粳米用清水淘洗干净;紫苏叶洗净,入锅中煮沸,去叶取汁备用。

    2.锅内加水烧开,加入粳米煮粥,待粥熟时,加入紫苏叶汁、红糖,搅匀即成。

    猪血菠菜粥

    原料:菠菜20克,猪血40克,煮好的大米稀饭60克,植物油、精盐各少许。

    制作方法:

    1.将菠菜择洗干净,去根,切末;猪血切成细小的丁备用。

    2.锅中加适量水烧开,倒入煮好的大米稀饭,边煮边搅拌均匀。

    3.再加入猪血、菠菜、植物油和盐,煮至所有食材熟烂即可。

    酸奶香米粥

    原料:泰国香米25克,酸奶50毫升。

    制作方法:

    1.香米洗净,入沸水锅中小火煮至熟软黏稠。

    2.将粥晾凉后加入酸奶搅匀即可。

    鸡汤南瓜

    原料:南瓜150克,鸡肉、虾肉、香菇各25克,鸡汤、酱油各适量。

    制作方法:

    1.南瓜洗净,去皮、籽,切碎;香菇泡发好,洗净切碎。

    2.鸡肉、虾肉洗净,切成肉末。

    3.将切碎的南瓜、香菇、鸡肉末、虾肉末混合一起放入锅里,倒入适量鸡汤煮熟,出锅前点几滴酱油搅匀即成。

    翡翠豆腐

    原料:黄瓜150克,豆腐100克,土豆粉20克,盐、香油各少许。

    制作方法:

    1.将黄瓜洗净,用榨汁机榨汁。

    2.豆腐压成泥,加入黄瓜汁、盐、土豆粉搅拌均匀。

    3.把搅拌好的豆腐泥放入锅内蒸5分钟—lO分钟,出锅滴1滴香油即成。

    豆豉牛肉末

    原料:碎豆豉、牛肉末各20克,植物油5克,酱油3克,鸡汤10克。

    制作方法:

    1.炒锅置火上,加入植物油烧热,放入牛肉末煸炒片刻。

    2.加入碎豆豉、鸡汤,炒至牛肉软熟,加几滴酱油,搅拌均匀即成。

    花豆腐

    原料:豆腐50克,熟鸡蛋黄1个,青菜叶、葱、姜各适量,盐、淀粉各少许。

    制作方法:

    1.用开水将豆腐焯一下,捞出放入碗内研碎。

    2.将青菜叶择洗干净,用开水焯烫过,切碎后也放入盛豆腐的碗内,加适量淀粉、盐、葱和姜搅拌均匀。

    3.将豆腐制成方块形,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面,放入蒸锅内用文火蒸约10分钟即可食用。

    炒碎肉菜

    原料:油菜50克,瘦肉末20克,植物油、盐各少许。

    制作方法:

    1.油菜择洗干净,剁碎。

    2.起油锅,放入适量植物油,加入肉末炒香,随即放入剁碎的油菜,旺火急炒,熟时用盐调味即成。

    蛋黄南瓜通心粉

    原料:通心粉30克,南瓜30克,熟蛋黄1个,高汤适量,海苔末、盐各少许。

    制作方法:

    1.南瓜洗净,去籽切块,入锅中煮熟,捞出,取南瓜瓤研成泥备用。

    2.通心粉入沸水锅中煮熟,切成小粒;熟蛋黄压成泥。

    3.通心粉、南瓜泥放入高汤中,边煮边搅拌,沸时加入蛋黄泥和海苔末即可关火。

    菠菜牛肉面

    原料:菠菜1棵,细挂面30克,牛肉丝5克,高汤、碘盐各适量。

    制作方法:

    1.菠菜去根择洗干净,用开水烫过,切成末。

    2.把细挂面和牛肉丝切成小段。

    3.锅中倒入高汤加热,放入牛肉丝煮熟。

    4.将细挂面、菠菜放入锅内,熟后,用盐调味即成。

    番茄牛肉菜碎面

    原料:白菜叶7克,熟牛肉50克,番茄1个,鹌鹑蛋1个,细挂面适量,盐、香油各少许。

    制作方法:

    1.白菜叶洗净切成细丝,再剁成菜碎。

    2.熟牛肉先切成薄片,再切成肉碎,用刀脊锤松。

    3.番茄切开,用小勺挖出里面的沙瓤,捣碎。

    4.把以上所有食材放入清水(高汤)中,加入少许盐,煮至白菜、牛肉软烂。

    5.把细挂面剪成小段,放入锅中煮至软烂,鹌鹑蛋磕一个小口,甩出蛋花,吃的时候加1滴香油即成。

本文标题:宝宝营养贝餐——茄子汤

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