茄子汤

    原料：茄子50克，海带清汤适量。

    制作方法：

    1．茄子去蒂洗净，入微波炉中烤熟，去皮捣烂。

    2．把海带清汤和茄子搅匀，入锅中煮沸即可。

    牛奶面粉汤

    原料：牛奶200克，面粉20克，黄油5克，精盐、碎肉豆蔻各适量。

    制作方法：

    1．将牛奶倒入锅内置火上，将面粉撒入牛奶中，边撒边搅打均匀。

    2．再加入少许精盐、碎肉豆蔻、黄油，边煮边搅打。

    3．熟后晾至温度合适时即可喂食宝宝。

    冬瓜蛋花汤

    原料：冬瓜50克，鸡汤150毫升，鸡蛋1个，盐、香油各少许。

    制作方法：

    1．冬瓜去皮，切成小薄片；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

    2．鸡汤倒入锅中，放入冬瓜片煮沸，待冬瓜熟软时，淋入鸡蛋液，出锅前撒入盐，滴几滴香油，搅拌均匀即成。

    火腿土豆泥

    原料：土豆80克，熟火腿10克，黄油2克。

    制作方法：

    1．土豆洗净去皮，切成小块，放入锅内加适量水煮烂，边煮边用汤匙背研成泥。

    2．火腿切碎末备用。

    3．把土豆泥盛入盘或碗中，加入切碎的火腿和黄油，搅拌均匀即可。

    烤香蕉

    原料：香蕉80克。

    制作方法：

    1．香蕉带皮放入烤箱中，以180℃烤5分钟左右，至香蕉皮呈黑褐色，汤汁有点溢出时取出。

    2．剥开香蕉皮，用小勺取果肉喂给宝宝即可。

    蔬菜蛋黄海苔羹

    原料：土豆30克，胡萝I、40克，鸡蛋1个，海苔5克。

    制作方法：

    1．土豆洗净切小块；胡萝卜洗净去皮切片；把土豆和胡萝卜放锅里同煮至软烂。

    2．鸡蛋打破，取蛋黄搅散；海苔揉碎。

    3．把软烂的胡萝卜、土豆捞出，捣成泥状。

    4．把土豆泥、胡萝卜泥和鸡蛋黄加适量水搅拌在一起，碎海苔散在上面，放锅里蒸10分钟即可。

    栗子粥

    原料：栗子15克，大米粥50克。

    制作方法：

    1．将栗子剥去外皮和内皮后煮熟，压碎成泥。

    2．把压成泥的栗子倒入大米粥内同煮至熟，待温度合适时喂食宝宝即可。

    三鲜粥   

    原料：白菜心30克，鸡蛋1个，鲑鱼肉25克，熟米粥50克，精盐少许。

    制作方法：

    1．鸡蛋煮熟取蛋黄压成泥；鲑鱼肉煮熟去刺压碎；白菜心洗净，在开水中焯过后剁碎。

    2．把熟米粥放入锅中煮沸，加入鲑鱼肉、蛋黄泥、小白菜泥调匀，加入少许精盐，稍煮片刻即可。

    扁豆粥

    原料：大米50克，扁豆10粒，香油、盐少许。

    制作方法：

    1．将大米淘洗干净，放入锅内加适量水上火煮开。

    2．将择洗干净的扁豆切碎倒入锅中，快熟时加少许香油、盐调味，搅拌均匀即成。

    芝麻粥

    原料：芝麻50克，玉米粉30克，盐少许。

    制作方法：

    1．芝麻放入干锅内炒至熟，碾成细末备用。

    2．玉米粉和水调匀，煮沸，加入芝麻末和少许盐即可。

    紫苏粥

    原料：紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量。

    制作方法：

    1．粳米用清水淘洗干净；紫苏叶洗净，入锅中煮沸，去叶取汁备用。

    2．锅内加水烧开，加入粳米煮粥，待粥熟时，加入紫苏叶汁、红糖，搅匀即成。

    猪血菠菜粥

    原料：菠菜20克，猪血40克，煮好的大米稀饭60克，植物油、精盐各少许。

    制作方法：

    1．将菠菜择洗干净，去根，切末；猪血切成细小的丁备用。

    2．锅中加适量水烧开，倒入煮好的大米稀饭，边煮边搅拌均匀。

    3．再加入猪血、菠菜、植物油和盐，煮至所有食材熟烂即可。

    酸奶香米粥

    原料：泰国香米25克，酸奶50毫升。

    制作方法：

    1．香米洗净，入沸水锅中小火煮至熟软黏稠。

    2．将粥晾凉后加入酸奶搅匀即可。

    鸡汤南瓜

    原料：南瓜150克，鸡肉、虾肉、香菇各25克，鸡汤、酱油各适量。

    制作方法：

    1．南瓜洗净，去皮、籽，切碎；香菇泡发好，洗净切碎。

    2．鸡肉、虾肉洗净，切成肉末。

    3．将切碎的南瓜、香菇、鸡肉末、虾肉末混合一起放入锅里，倒入适量鸡汤煮熟，出锅前点几滴酱油搅匀即成。

    翡翠豆腐

    原料：黄瓜150克，豆腐100克，土豆粉20克，盐、香油各少许。

    制作方法：

    1．将黄瓜洗净，用榨汁机榨汁。

    2．豆腐压成泥，加入黄瓜汁、盐、土豆粉搅拌均匀。

    3．把搅拌好的豆腐泥放入锅内蒸5分钟—lO分钟，出锅滴1滴香油即成。

    豆豉牛肉末

    原料：碎豆豉、牛肉末各20克，植物油5克，酱油3克，鸡汤10克。

    制作方法：

    1．炒锅置火上，加入植物油烧热，放入牛肉末煸炒片刻。

    2．加入碎豆豉、鸡汤，炒至牛肉软熟，加几滴酱油，搅拌均匀即成。

    花豆腐

    原料：豆腐50克，熟鸡蛋黄1个，青菜叶、葱、姜各适量，盐、淀粉各少许。

    制作方法：

    1．用开水将豆腐焯一下，捞出放入碗内研碎。

    2．将青菜叶择洗干净，用开水焯烫过，切碎后也放入盛豆腐的碗内，加适量淀粉、盐、葱和姜搅拌均匀。

    3．将豆腐制成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面，放入蒸锅内用文火蒸约10分钟即可食用。

    炒碎肉菜

    原料：油菜50克，瘦肉末20克，植物油、盐各少许。

    制作方法：

    1．油菜择洗干净，剁碎。

    2．起油锅，放入适量植物油，加入肉末炒香，随即放入剁碎的油菜，旺火急炒，熟时用盐调味即成。

    蛋黄南瓜通心粉

    原料：通心粉30克，南瓜30克，熟蛋黄1个，高汤适量，海苔末、盐各少许。

    制作方法：

    1．南瓜洗净，去籽切块，入锅中煮熟，捞出，取南瓜瓤研成泥备用。

    2．通心粉入沸水锅中煮熟，切成小粒；熟蛋黄压成泥。

    3．通心粉、南瓜泥放入高汤中，边煮边搅拌，沸时加入蛋黄泥和海苔末即可关火。

    菠菜牛肉面

    原料：菠菜1棵，细挂面30克，牛肉丝5克，高汤、碘盐各适量。

    制作方法：

    1．菠菜去根择洗干净，用开水烫过，切成末。

    2．把细挂面和牛肉丝切成小段。

    3．锅中倒入高汤加热，放入牛肉丝煮熟。

    4．将细挂面、菠菜放入锅内，熟后，用盐调味即成。

    番茄牛肉菜碎面

    原料：白菜叶7克，熟牛肉50克，番茄1个，鹌鹑蛋1个，细挂面适量，盐、香油各少许。

    制作方法：

    1．白菜叶洗净切成细丝，再剁成菜碎。

    2．熟牛肉先切成薄片，再切成肉碎，用刀脊锤松。

    3．番茄切开，用小勺挖出里面的沙瓤，捣碎。

    4．把以上所有食材放入清水（高汤）中，加入少许盐，煮至白菜、牛肉软烂。

    5．把细挂面剪成小段，放入锅中煮至软烂，鹌鹑蛋磕一个小口，甩出蛋花，吃的时候加1滴香油即成。

本文标题：宝宝营养贝餐——茄子汤

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