钙是人体中含量最多的矿物质，它也是体内含量较高的元素之一，其含量仅次于氢、氧、碳、氮，列第五位。钙在人体内的总量可达1300克，约占体重的1.5%～2%。体内99%的钙集中于骨骼之中。钙供给不足或体内钙缺乏，就可能导致骨骼发育不良，生长发育迟缓，影响到身材的长高，甚至使骨骼畸形生长。

        对于成长中的孩子来说，若不注重从日常饮食中补充足够的钙营养素，他们就会出现疲乏、健忘等现象，严重者会发生神经功能不稳定、烦躁，甚至患佝偻病，影响体格和智能的发育。

        孩子矮小和缺乏钙是有关系的，孩子需要补充钙营养，如果家长能在日常生活中注意一些细节，就能有效促使孩子长高。我国膳食结构以素食为主，含钙少，吸收差，加之大米、白面等谷类含有的植酸又减少钙的吸收。因此，多次全国调查，国人膳食中钙均不足。最近一次全国膳食调查（1992年），膳食中钙的摄人量还达不到每日供给需要量的一半(49.2%)，城市稍高(53.3%)，农村较低( 47.1%)，儿童、孕妇、老人缺钙更为明显。钙缺乏以食补为好，食品中含钙较多的有牛奶、大豆等。但是，有相当一部分人不爱吃，即使吃了，量也不多。因此，较多时候难以达到钙供给需要量。食补不行，也可以用药补。

        那么如何选择钙保健品？首先要考虑其含钙量，其次溶解度和吸收利用度如何，再次配方是否合理，最后还要考虑价格、口味等。补钙量因人而异，一般补充到供给需要量的三分之一至二分之一。粗略计算，婴幼儿每天可补200～300毫克，学龄儿为300～ 400毫克，青少年为500～600毫克，成人为300～400毫克，孕妇和乳母为400～600毫克。钙保健品的溶解度：钙以离子状态吸收，在机体内也以离子状态参与生命活动。因此，凡是溶解度大，在溶液中钙呈离子状态的钙保健品，其吸收利用必然较好。对于钙保健品的剂型和味道也要考虑。对婴儿来说以口服液或冲剂为宜，儿童、成人可用片剂，老年人除片剂外，也可考虑溶液或冲剂等。

        补钙最重要的就是钙的吸收利用，钙吸收以溶解为前提，同时与机体状态密切相关。例如机体缺钙（钙饥饿）时吸收高，不缺钙时吸收差；年龄小吸收多，年龄大吸收少；胃肠功能正常吸收高，不正常时吸收差；胃酸分泌正常吸收好，胃酸少时（如胃炎，小婴儿、老年人等）吸收差；对谷类中的植酸，菠菜中的草酸不利于钙吸收，我们可以将谷类发酵后植酸分解破坏，菠菜在开水中焯一下后草酸溶于水中而流失后再食用钙的吸收就会增加；其次钙磷比例对钙吸收作用大，其比例在2:1时，钙吸收最好；食物中的氨基酸，β—乳糖，寡糖也促进钙吸收；维生素D对促进钙的吸收利用起很大作用，当钙缺乏而吸收的钙少的时候，补充维生素D后，钙的吸收会成倍增加。人对钙的吸收与多种因素有关，一般情况下人对钙的吸收大致在15%～45%之间，常常由于某种原因，钙吸收率可偏高或偏低。有的钙保健品在广告宣传上说其钙吸收率在90%以上，这是在钙饥饿的动物实验观察到的结果。中国预防科学院营养及食品研究所的实验观察证实，多种钙保健品的钙吸收率都差不多。

       钙除了是骨骼发育的基本原料，直接影响身高外，还在体内具有其他重要的生理功能。这些功能对维护机体的健康，保证正常生长发育的顺利进行具有重要作用。钙能促进体内基些酶的活动，调节酶的活性作用；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节激素的分泌。血液的凝固、细胞黏附、肌肉的收缩活动也都需要钙。钙还具调节心律、降低心血管的通透性、控制炎症和水肿、维持酸碱平衡等作用。

       为孩子补充钙营养是非常重要的，若及时给孩子补充含钙丰富的饮食，就可以有效地预防不良后果的出现，使其健康地成长发育。注重饮食补钙，可使孩子终身受益。

本文标题：钙对孩子长高的作用

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