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牛奶—人体长高的秘诀
2013-02-02 19:08:03 来源:www.yunyuhome.com

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        研究表明,牛奶可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉,同时牛奶中的铁、铜和维生素A对孩子的皮肤有着积极的养护作用。更重要的是,牛奶中富含的容易被人体吸收的钙能增强骨骼的生长,特别对防止出现佝偻病有着积极的作用。除此之外,长期饮用牛奶对孩子的智力发育也有着非常明显的促进,还能大大提高大脑的工作效率,所含有的镁能使心脏和神经系统耐疲劳,所有这些无疑对儿童的智力发育有着积极意义。

    从现代营养学的角度分析,牛奶是一种营养成分齐全,组成比例适宜,易消化吸收,营养价值高的食品。营养成分如下:

    蛋白质:平均含量为3%,主要由酪蛋白、乳清蛋白、乳球蛋白组成。奶蛋白的消化率为87%以上,属于优质蛋白。

    脂肪:含量为3. 5%,以微粒状的脂肪球分散在乳浆中,吸收率高达97%。

    碳水化合物:牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,有调节胃酸、促进胃肠道蠕动和消化液分泌作用。还能促进钙的吸收和助长肠道乳酸杆菌繁殖,抑制腐败菌的生长。

    维生素:有多种的维生素,如维生素A、维生素B、维生素 E、维生素C等。

    矿物质:牛奶中矿物质总的含量为0.7~0. 75%,含有丰富的钙、磷、钾,100ml牛奶中含钙l10mg,且吸收率高,是钙的良好来源。

    水:含量为88%左右,是牛奶中的主要成分。

    对于缺少母乳的婴儿,牛奶是一种理想的代替品,可以满足婴儿的营养需要,促进其智力、身体的生长发育;对于产后的妇女而言,坚持喝牛奶既有助于自己身体的恢复,也有利于乳汁的正常分泌,并维持乳汁质量;对于老年人来讲,可以提高膳食中优质蛋白的比例,避免因咀嚼不便使蛋白质食品的摄人量下降。病人常饮牛奶可以修复损伤的组织,增强机体免疫能力,促进疾病痊愈。

    对于儿童来说长期饮用牛奶对身体的生长是很有好处的,如牛奶中含有的磷,对促进幼儿大脑发育有着重要的作用;牛奶中含有维生素B2,有助于视力的提高;牛奶中含有钙,可增强骨骼牙齿强度,促进青少年智力发展;牛奶中含有乳糖,可促进人体对钙和铁的吸收,增强肠胃蠕动,促进排泄;牛奶中含有铁、铜及维生素A,有美容作用,使皮肤保持光滑、丰满;牛奶中的镁能缓解心脏和神经系统疲劳,锌能促进伤口更快的愈合。牛奶还具有镇静安神的作用,因为牛奶含有一种可抑制神经兴奋的成分。人吃过牛奶后会感到有一种镇定感,所以让孩子临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。这样也有利于生长激素的分泌,促进孩子身高的增长。

    所以家长在给孩子选购饮品的时候,应该尽可能地选择适合的纯牛奶,以保证孩子身体素质的提高。

本文标题:牛奶—人体长高的秘诀

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