方便、理想的增高食品

2013-02-02 19:08:11 来源：www.yunyuhome.com

黄豆原产于我国，已有四五千年的种植历史。其蛋白质含量高达40%左右，最优质的品种可达50%左右，相当于瘦猪肉的两倍多，鸡蛋的3倍，大米的5倍，精白面的5倍多，牛奶的12倍。黄豆蛋白质中氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸，属于完全蛋白，其中赖氨酸含量较多。每100克黄豆中含钙367毫克，相当于瘦猪肉的30多倍，鸡蛋的6倍多，牛奶的3倍多，精白面的13倍多，大米的26倍多。

另外，黄豆还富含其他矿物质和维生素。因其营养丰富，被人们称为“植物肉”、“绿色乳牛”和“豆中之王”。1999年10月26日，美国食品和药物管理局正式批准黄豆为健康食品。

在我们的日常生活中，黄豆的吃法多种多样。例如，将黄豆煮熟了凉拌吃，和其他粮食如大米、小米、绿豆等一起熬粥吃等等。不过，人们更喜欢吃豆制品，如豆浆、豆腐、豆腐脑、豆腐皮、豆腐干和腐竹以及豆酱、豆豉、臭豆腐和各种腐乳等。因为这些豆制品不但好吃，而且易消化，更利于人体吸收，有利于身体的生长。

研究表明，多吃黄豆有明显的增高效果。尽管豆制品好吃又易消化吸收，但是笔者还是认为直接食用黄豆更好。尤其将黄豆煮熟后凉拌一下，直接食用，很方便，各种营养素不会被破坏。青少年朋友增高治疗过程中，如果他们每天吃一些凉拌黄豆。这样会有明显的增高效果。有一位姑娘，除平时经常习练医生给她的增高方法外，坚持每天吃午饭、晚饭时吃一些凉拌黄豆，一年下来竟长高了12厘米。

下面我们简单地说一下凉拌黄豆的具体做法：

1．将100～ 300克黄豆用凉水泡6～8小时。

2．将坏豆和杂物挑出，泡过的黄豆洗净放入锅内，再加入适量凉水。

3．旺火将锅烧开，再用小火煮几分钟，煮熟即可将豆捞出。千万不要煮过了，否则，不但不脆不好吃，而且，营养成分也会损失不少。

4．将捞出的黄豆放入盘子里，待冷却后放入盐、少量醋和几滴香油，搅拌一下，即成一盘香脆可口的“凉拌黄豆”增高菜。

食用凉拌黄豆应注意事项：

1．不要走向极端，平时只注意吃黄豆，而忽略了其他食物；正确的做法是：其他食物，平时该怎么吃还怎么吃，只是凉拌黄豆要有意识地吃一些。

2．吃黄豆时，一定要细嚼慢咽；如果嚼不碎就咽下去，不易消化和吸收。

3．每次吃多少可以煮多少，也可以每次多煮一些，连吃好几顿。

4．吃剩下的凉拌黄豆，如果保存不当，有变味和腐烂变质情况一定扔掉，以免吃坏肚子。

5．吃凉拌黄豆，重要的是“常吃”而不是一次“多吃”。假如，你一次吃很多，好多天又没吃，那效果同样不好。因为增高是一个较缓和过程，不是一天半天能长起来的。这就需要大家“细水长流”坚持吃下去。

说了这么多，其实大家平时该怎么吃饭吃菜，还怎么吃，只是每顿都吃一点凉拌黄豆。至于吃多少，根据你的食量和喜好而定，可以是几十粒，也可以再多一点。这样会对身高的增高起到重要的作用。