1.饮食禁忌
忌多食。宝宝吃得多,热量过剩,容易长胖,会形成弓形腿或扁平足,甚至会造成发育不良。
忌暴食。宝宝对喜欢吃的东西,吃得过多或过饱,会造成厌食和消化不良。
忌偏食。偏食会出现宝宝营养不均衡,影响身体和智力的正常发育。
忌凉食。夏天天热,不可过量吃冷饮、冰淇淋,会造成宝宝胃寒和“冰箱症”,一吃凉的食物就胃疼。
忌烫食。冬天天冷,宝宝吃的不可过热,因为过热会烫伤口腔黏膜和食管。
忌骂食。宝宝在吃饭时受到爸爸妈妈训斥和责骂,会由于恐惧和气愤引起消化功能紊乱。久而久之,宝宝会面黄肌瘦。
2.充足饮水
水是人体生存的重要养料。在人体的生理活动、各种化学变化中,水是一种重要的媒介。水可以帮助人体消化,吸收营养,排泄废物,从而保持人体的正常代谢。水还能维持人体体温恒定,保证人体血液循环正常。幼儿的生长发育更需要水,他们也常因缺水而患疾病。
初春之时,多风干燥,传染病流行。为保证孩子得到足够的养料—“水”,应根据气候、温度、年龄、活动量等情况,为他们补充一定量的水。每天早晨孩子起床后,可喝上一些温开水,相隔半小时后再吃早餐,这样有利于食物的消化吸收。在上午9点到下午睡后,应适量喝些水或饮料、吃些水果,从而增加孩子的食欲,促进消化。对失水较多的孩子,如运动量大、生病发烧、吐泻或爱哭多泪的孩子,要相应多补充些糖盐水。正常幼儿每日应喝多少水为宜,以下标准可供父母参考:l~3岁每天喝1250~1750毫升。
为了让孩子多喝些水,可做些食疗饮料:
①冰糖煮梨水。能清心润肺,止咳消痰,清喉降火。因梨中含有85%的水分,大量的果糖、葡萄糖、蔗糖、苹果酸,此外还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2、维生素C等营养物质。
②山楂冰糖水。能消食积(特别是食肉不消化),健胃宽膈,散瘀血等。山楂中含有柠檬酸、山楂酸、内脂、苹果酸、鞣质、维生素C等。
③南荠萝卜水。用胡萝卜片、鲜南荠去皮加糖煮水,有清热解毒、养阴生津作用。
④甘蔗萝卜水。甘蔗去皮和胡萝卜片一起煮水,加糖少许,用于润燥止咳,治虚热咳嗽。
⑤橄榄(青果)糖水。橄榄数个,弄碎去核,加冰糖煮水,能治伤肺肾阴之炎,可治慢性喉炎。
3.养成健康饮水习惯
宝宝饮水应以白开水为主,不宜多喝果汁。医学专家发现,果汁中含有枸椽酸、柠檬酸和色素。枸椽酸易使血钙降低,诱发多动症。色素会干扰多种酶的功能,从而影响蛋白质、脂肪和糖的代谢,不利于宝宝生长发育。
自然冷却的白开水最容易参与机体的新陈代谢,而果汁或其他饮料均是高渗溶液不利于机体吸收。白开水有利于增强机体免疫力,提高抗病能力,所以应培养宝宝良好的饮水习惯。喂宝宝喝水还要注意以下问题:
(1)饭前不喝水。饭前喝水可使胃酸稀释不利于食物消化,而且胃部有饱胀感,影响食欲。
(2)睡前不喝水。由于宝宝没养成夜间排尿的习惯,大量喝水,容易遗尿,影响睡眠质量,同时加重肾脏负担。
(3)不喝冰水。喝冰水容易引起胃黏膜血管收缩,影响消化,还能刺激胃肠蠕动加快,出现肠痉挛,引起腹痛。
(4)不喝生水。喝生水常会引发胃肠道疾病,如细菌性痢疾等。
(5)喝水不要太快。如果宝宝一口气喝一大杯水,不仅会造成急性胃扩张,而且不利于水的吸收。
4.进食速度要适中
有的宝宝吃饭特别快,而有的特别慢,进食速度快慢对身体的影响一直没有明确的说法。但近年来随着国内外肥胖儿童数量的迅速增加,相关人员调查后发现,我国儿童肥胖的主要原因有四,即宝宝吃油腻食物过多;吃饭速度过快;婴儿期添加辅食过早;体育活动少。有些专家通过改变饮食次数和食物搭配,并改变环境来治疗儿童肥胖,结果发现进食速度快是导致肥胖的重要原因。
快速进食往往不能使宝宝得到充分的饱腹感,虽然进食量已经足够,但因缺乏饱腹感又继续进食,使体内食量增大,吃完后觉得过饱。快速进食形成习惯,会经常摄入过多的热量,造成体内多余脂肪堆积,最后形成肥胖。
对于进食速度快的宝宝,爸爸妈妈应提醒宝宝吃完一口再吃第二口,当宝宝习惯性加快时,要不断提醒。同时在进餐时,尽量保持缓和平静的气氛,切忌搞吃饭比赛。食物吃到嘴里应仔细咀嚼,爸爸妈妈应教宝宝细嚼慢咽,不要囫囵咽下。
5.不要强迫宝宝进食
相对于婴儿来说,2~3岁孩子的发育速度有所减缓,这就意味着孩子的食量不再像婴儿期那样快速地增长了。但父母们常常忘了这一点,他们会想尽各种办法以求孩子多吃一点。
实际上,这个时期的孩子极少饥饿,所以把食物摆放在孩子面前10~15分钟后,父母就应着手把食物撤走,如果孩子不吃饭,父母应避免用各种点心去塞饱他的肚子,否则孩子就会总结出经验:如果在正式吃饭时不吃,过一会儿可以吃点心。这种坏习惯一旦形成,就很难纠正。
要让孩子自己决定一日多餐还是一日三餐,每餐吃多少。许多营养专家认为一日多餐比一日三餐更有益于健康。孩子如果喜欢一日多餐的进餐方式,父母应保证供给营养丰富的食品。每餐让孩子自己决定吃多少。父母在开始吃饭时,只在孩子的碗里放上少量的食物,鼓励他全吃下去。如果他喜欢这种食物,他会要求父母再给他一点儿。
2~3岁孩子正处在对任何问题都答以“不”的时期。如果父母想让他吃胡萝卜,就应该对他说:“这是你的胡萝卜,来,看看你的小勺能不能装下它们?”如果问他:“想吃胡萝卜吗?”他很可能回答:“不。”在吃什么上要避免让孩子作选择。
强迫孩子进餐会败坏孩子的食欲,甚至引起呕吐。
本文标题:2岁宝宝饮食营养专家的几点建议
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