1.饮食禁忌

    忌多食。宝宝吃得多，热量过剩，容易长胖，会形成弓形腿或扁平足，甚至会造成发育不良。

    忌暴食。宝宝对喜欢吃的东西，吃得过多或过饱，会造成厌食和消化不良。

    忌偏食。偏食会出现宝宝营养不均衡，影响身体和智力的正常发育。

    忌凉食。夏天天热，不可过量吃冷饮、冰淇淋，会造成宝宝胃寒和“冰箱症”，一吃凉的食物就胃疼。

    忌烫食。冬天天冷，宝宝吃的不可过热，因为过热会烫伤口腔黏膜和食管。

    忌骂食。宝宝在吃饭时受到爸爸妈妈训斥和责骂，会由于恐惧和气愤引起消化功能紊乱。久而久之，宝宝会面黄肌瘦。

2.充足饮水

    水是人体生存的重要养料。在人体的生理活动、各种化学变化中，水是一种重要的媒介。水可以帮助人体消化，吸收营养，排泄废物，从而保持人体的正常代谢。水还能维持人体体温恒定，保证人体血液循环正常。幼儿的生长发育更需要水，他们也常因缺水而患疾病。

    初春之时，多风干燥，传染病流行。为保证孩子得到足够的养料—“水”，应根据气候、温度、年龄、活动量等情况，为他们补充一定量的水。每天早晨孩子起床后，可喝上一些温开水，相隔半小时后再吃早餐，这样有利于食物的消化吸收。在上午9点到下午睡后，应适量喝些水或饮料、吃些水果，从而增加孩子的食欲，促进消化。对失水较多的孩子，如运动量大、生病发烧、吐泻或爱哭多泪的孩子，要相应多补充些糖盐水。正常幼儿每日应喝多少水为宜，以下标准可供父母参考：l~3岁每天喝1250~1750毫升。

    为了让孩子多喝些水，可做些食疗饮料：

    ①冰糖煮梨水。能清心润肺，止咳消痰，清喉降火。因梨中含有85%的水分，大量的果糖、葡萄糖、蔗糖、苹果酸，此外还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2、维生素C等营养物质。

    ②山楂冰糖水。能消食积（特别是食肉不消化），健胃宽膈，散瘀血等。山楂中含有柠檬酸、山楂酸、内脂、苹果酸、鞣质、维生素C等。

    ③南荠萝卜水。用胡萝卜片、鲜南荠去皮加糖煮水，有清热解毒、养阴生津作用。

    ④甘蔗萝卜水。甘蔗去皮和胡萝卜片一起煮水，加糖少许，用于润燥止咳，治虚热咳嗽。

    ⑤橄榄（青果）糖水。橄榄数个，弄碎去核，加冰糖煮水，能治伤肺肾阴之炎，可治慢性喉炎。

3.养成健康饮水习惯

    宝宝饮水应以白开水为主，不宜多喝果汁。医学专家发现，果汁中含有枸椽酸、柠檬酸和色素。枸椽酸易使血钙降低，诱发多动症。色素会干扰多种酶的功能，从而影响蛋白质、脂肪和糖的代谢，不利于宝宝生长发育。

    自然冷却的白开水最容易参与机体的新陈代谢，而果汁或其他饮料均是高渗溶液不利于机体吸收。白开水有利于增强机体免疫力，提高抗病能力，所以应培养宝宝良好的饮水习惯。喂宝宝喝水还要注意以下问题：

    (1)饭前不喝水。饭前喝水可使胃酸稀释不利于食物消化，而且胃部有饱胀感，影响食欲。

    (2)睡前不喝水。由于宝宝没养成夜间排尿的习惯，大量喝水，容易遗尿，影响睡眠质量，同时加重肾脏负担。

    (3)不喝冰水。喝冰水容易引起胃黏膜血管收缩，影响消化，还能刺激胃肠蠕动加快，出现肠痉挛，引起腹痛。

    (4)不喝生水。喝生水常会引发胃肠道疾病，如细菌性痢疾等。

    (5)喝水不要太快。如果宝宝一口气喝一大杯水，不仅会造成急性胃扩张，而且不利于水的吸收。

4.进食速度要适中

    有的宝宝吃饭特别快，而有的特别慢，进食速度快慢对身体的影响一直没有明确的说法。但近年来随着国内外肥胖儿童数量的迅速增加，相关人员调查后发现，我国儿童肥胖的主要原因有四，即宝宝吃油腻食物过多；吃饭速度过快；婴儿期添加辅食过早；体育活动少。有些专家通过改变饮食次数和食物搭配，并改变环境来治疗儿童肥胖，结果发现进食速度快是导致肥胖的重要原因。

    快速进食往往不能使宝宝得到充分的饱腹感，虽然进食量已经足够，但因缺乏饱腹感又继续进食，使体内食量增大，吃完后觉得过饱。快速进食形成习惯，会经常摄入过多的热量，造成体内多余脂肪堆积，最后形成肥胖。

    对于进食速度快的宝宝，爸爸妈妈应提醒宝宝吃完一口再吃第二口，当宝宝习惯性加快时，要不断提醒。同时在进餐时，尽量保持缓和平静的气氛，切忌搞吃饭比赛。食物吃到嘴里应仔细咀嚼，爸爸妈妈应教宝宝细嚼慢咽，不要囫囵咽下。

5.不要强迫宝宝进食

    相对于婴儿来说，2~3岁孩子的发育速度有所减缓，这就意味着孩子的食量不再像婴儿期那样快速地增长了。但父母们常常忘了这一点，他们会想尽各种办法以求孩子多吃一点。

    实际上，这个时期的孩子极少饥饿，所以把食物摆放在孩子面前10~15分钟后，父母就应着手把食物撤走，如果孩子不吃饭，父母应避免用各种点心去塞饱他的肚子，否则孩子就会总结出经验：如果在正式吃饭时不吃，过一会儿可以吃点心。这种坏习惯一旦形成，就很难纠正。

    要让孩子自己决定一日多餐还是一日三餐，每餐吃多少。许多营养专家认为一日多餐比一日三餐更有益于健康。孩子如果喜欢一日多餐的进餐方式，父母应保证供给营养丰富的食品。每餐让孩子自己决定吃多少。父母在开始吃饭时，只在孩子的碗里放上少量的食物，鼓励他全吃下去。如果他喜欢这种食物，他会要求父母再给他一点儿。

    2~3岁孩子正处在对任何问题都答以“不”的时期。如果父母想让他吃胡萝卜，就应该对他说：“这是你的胡萝卜，来，看看你的小勺能不能装下它们？”如果问他：“想吃胡萝卜吗？”他很可能回答：“不。”在吃什么上要避免让孩子作选择。

    强迫孩子进餐会败坏孩子的食欲，甚至引起呕吐。

本文标题：2岁宝宝饮食营养专家的几点建议

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