营养食谱
食谱A
8：00 早餐
牛奶200毫升
肉包子1个
10:00 早点
苹果1个
鱼肝油3滴
钙剂1克
11:30 午餐
肉卷1个（面50克、肉末20克、葱1克）
蒸蛋羹1碗（蛋1个）
冬瓜汤（冬瓜20克、虾皮10克）
15:00 午点
牛奶200毫升
芝麻饼1个
18:00 晚餐
卤面条1碗（面50克、肉片20克、西红柿20克、黑木耳5克）
食谱 B
8:00 早餐
牛奶200毫升
面包2块
鸡蛋1个
10:00 早点
鸭梨1个
鱼肝油3滴
钙剂1克
11:30 午餐
米饭1小碗
海米油菜1盘
西红柿鸡蛋汤1碗
15:00 午点
鲜橙汁200毫升
雪饼2块
18:00 晚餐
八宝粥1碗
食谱 C
8:00 早餐
牛奶200毫升
果酱馒头1~2片
10:00早点
豆腐脑l碗
橘子1个
鱼肝油3滴
11:30午餐
米饭1碗（米50克）
酥鱼（鱼50克）
炒绿豆芽（豆芽50克）
小白菜虾米皮汤（菜10克，虾米皮10克）
15:00午点
牛奶200毫升
膨化米花10克
18:00晚餐
猪肝片炒面条（面50克、肝20克、黄瓜30克、木耳10克）
青菜豆腐汤（青菜20克、豆腐20克）
食谱 D
8:00 早餐
牛奶200毫升
麻酱涂馒头片1~2片
10:00 早点
豆浆200毫升
苹果1个
鱼肝油3滴
11:30 午餐
米饭1碗（米50克）
清蒸鱼（鱼50克）
小葱拌豆腐（豆腐30克）
15:00 午点
牛奶200毫升
饼干l~2块
18:00 晚餐
馒头1个(50克)
蒸蛋羹（蛋1个）
肉片炒洋白菜（肉20克、洋白菜30克）
食谱 E
8:00 早餐
牛奶200毫升
肉包子1个
10:00 早点
苹果1个
鱼肝油3滴
钙剂1克
11:30 午餐
肉卷1个（面50克，肉末20克，葱10克）
蒸蛋羹1碗（蛋1个）
冬瓜汤（冬瓜20克，虾米皮10克）
15:00 午点
牛奶200毫升
曲奇饼1个
18:00 晚餐
卤面条1碗（面50克，肉片20克，西红柿20克，木耳5克）
食谱 F
8:00 早餐
牛奶200毫升
果酱馒头l~2片
10:00 早点
豆腐脑1碗
橘子1个
鱼肝油3滴
钙剂l克
11:30 午餐
米饭1碗（米50克）
酥鱼（鱼50克）
炒绿豆芽（豆芽30克）
小白菜虾米皮汤（菜10克）
15:00午点
牛奶200毫升
膨化米花10克
18:00 晚餐
猪肝片炒面条（面50克，肝50克，黄瓜30克，木耳10克）
青菜豆腐汤（青菜20克，豆腐20克）
炸熘茄盒
【原料】嫩茄子300克，猪肉末100克，胡萝h、水发香菇、冬笋、青椒等小丁各10克。
【调料】 料酒、味精、苏打粉、葱姜末各3克，酱油4克，白糖、水淀粉5克，面粉100克，精盐、香油少许，食油400克（实用75克）。
【做法】
①茄子去皮洗净，切成每块4厘米见方，厚0.6厘米的夹刀片。把猪肉末用酱油、味精、香油（几滴）、葱姜末调成馅，逐个填入茄盒中。
②用面粉、苏打粉放碗内加适量水调成苏打糊备用。
③胡萝卜、水发香菇、冬笋和青椒小丁分别用沸水焯后过凉。
④炒锅上火烧热，放入油烧至八成熟，把填好肉馅的茄盒逐个用筷子夹着蘸上一层苏打糊放入油中，炸至金黄色酥脆时捞出装盘摆好。
⑤炒锅上火，加清水20克，放酱油、白糖、味精烧开，倒入四种辅料小丁，用水淀粉勾芡、淋少量热油，然后浇在炸好的茄盒上。
【特点】酥脆咸鲜微甜，开胃助消化。
煎烹茄条
【原料】嫩茄子200克，香菜10克。
【调料】料酒、精盐各2克，味精3克，醋4克，葱丝、蒜片各4克，面粉2.5克，鸡蛋2个。
【做法】
①茄子去皮洗净，切成4厘米长、0.8厘米粗的长条。香菜切成1厘米长的段。
②将茄条用干净纱布包好以挤压出少量水分，然后放入面粉碗内，逐个滚上一层面粉。
③炒锅上火烧热，放油50克烧至五成熟，把粘好面粉的茄条逐个放入打散的鸡蛋液中，挂上一层蛋液后放入油锅中，排列整齐，用中火将茄条两面均煎成黄色倒出。
④炒锅重上火烧热，打底油放葱丝、蒜片炝锅，加清水20克，味精烧开，放入煎好的茄条，焖1~2分钟，汁快尽时，淋入醋，再淋入几滴香油，翻个装盘，撒上香菜即成。
糖醋藕片
【原料】净藕250克，素油、糖、干淀粉、醋、盐、番茄沙司适量。
【做法】将藕切成3.96厘米长、1.65厘米宽的片，放盐浸透，拍上干淀粉。开油锅，油温七成，将藕片逐一下锅，煎至呈黄色捞出。锅留底油，加盐、糖、清水50克，烧开后加醋、水淀粉勾芡，翻几下淋上明油、沙司出锅，浇在煎好的藕片上即可。
此菜健脾开胃，补血，止泻。
煸烧肘子
【原料】猪肘1个，素油25克，酱油150克、黄酒50克、花椒粉、糖、姜块、葱段、八角适量。
【做法】将肘子洗净、去毛，切成5厘米见方，用热水洗过。锅放油烧开，油温七成，下进肘子煸透，加水250克，黄酒、姜（拍扁）、葱、花椒、八角，旺火烧开，文火烧烂，加糖，收汤即可。
此菜补肾、养血、滋阴，宜于病后体虚、出血性贫血患者食用。
茶叶烧鲤鱼
【原料】鲤鱼500克，绿茶25克，素油、酱油、盐、黄酒、糖、醋、姜、葱末、味精、淀粉适量。
【做法】鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净，两边肉厚处划3直刀，用盐、酒腌10分钟，茶叶用开水泡3次，每次泡5分钟，用开水150克左右，共泡茶水500克左右备用。油锅烧开后将鱼拍上淀粉入锅炸透滗去油。加酒、酱油、糖、醋、葱、姜、茶叶水旺火烧开，文火烧至汁剩100克时下味精，水淀粉勾芡即可。
此菜可利尿消肿。
凉拌芹菜
【原料】芹菜梗250克，水发海带100克，水发黑木耳50克，醋、酱油、麻油、盐、糖、味精适量。
【做法】海带、黑木耳切丝，沸水焯熟；芹菜切寸段，沸水烫3分钟捞出，各料冷却后加调料拌匀即可。
干菜烧肉
【原料】五花猪肉500克，干菜50克，素油、黄酒、酱油、糖、味精适量。
【做法】将肉洗净、切3厘米见方的块，锅放素油烧开，下入肉块煸片刻，加黄酒、水500克旺火烧开，文火烧烂取出。留下肉汤，将干菜热水泡透，洗去泥沙，切成3厘米长的段，挤去水，放进锅里，加味精、酱油、糖旺火烧开，文火烧15分钟左右，将肉下锅炒匀，取出装盘即可。
此菜香软味美，是日常保健菜肴之一，且宜于肺结核、肝炎病人食用。
水晶墨鱼
【原料】黑鱼500克，蛋清1只，熟火腿丝25克，黄酒、葱、姜、麻油、胡椒粉、盐、白糖、味精适量。
【做法】黑鱼去鳞、内脏，连皮切成片，加酒、蛋清、水淀粉、少许花生油拌匀腌15分钟。油烧热，略降温爆葱、姜丝，加少许水煮开，下鱼片氽熟捞起。猪油少许烧热加鱼汤、酒、盐、胡椒粉、味精，煮沸勾薄芡，淋上鱼片再浇麻油，撒上火腿丝、葱丝即可。此菜可加速皮肤疮伤愈合，治风疮、顽癣等症。
家常烧狗肉
【原料】狗肉1千克，糖35克，黄酒50克，素油50克，酱油、花椒、桂皮、姜、葱各少许。
【做法】姜拍松，葱打结，狗肉切成3.3厘米见方的块。锅烧油开后入花椒，炸出香味去渣，入狗肉煸炒，加水、酒、桂皮、姜、葱烧开撇去浮沫，文火再烧烂即可。
此菜宜在冬腊月食。可治小儿体弱、腰痛、足冷。
荔枝桂鱼块
【原料】桂鱼500克，黄瓜25克，麻油、素油、酱油、葱段、糖、醋、淀粉、面粉适量。
【做法】将鱼去鳞、内脏、鳃，洗净，成长方块；黄瓜切滚刀块。将鱼块用酒、盐、面粉和淀粉上浆，开油锅将鱼块炸呈金黄色捞出。锅留底油，下进黄瓜煸炒，倒进鱼块再加糖、葱段、醋、酱油、淀粉炒几下，浇上麻油拌匀即可。
桂鱼刺少肉鲜，富含优质蛋白及多种氨基酸，可开胃健脾、活血行淤，堪称膳食佳品。
天津包子
【原料】面粉1千克，猪肉500克，骨头汤700克，酱油300克，香油100克，葱花100克，面肥125克，碱适量，糯米粉少许。
【做法】肉馅放入盆内分3次加入酱油，每次加入后要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤，放入葱花、香油，搅拌均匀成馅；
面发好后，对碱揉匀，稍醒；面团揉成1.5厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上25克重的馅，捏出16~18个褶，捏好直接放入小屉内：
蒸笼上气后，小屉上锅，旺火蒸10分钟即可。
本文标题：让2岁7~8个月的宝宝吃的更营养
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