孕育之家_孕育妈妈最喜爱的网站
按历程查看->
您现在所在位置:首页 > 孕育之家 > 新生儿 > 婴儿喂养 > 正文
让2岁7~8个月的宝宝吃的更营养
2013-02-02 19:09:51 来源:www.yunyuhome.com

营养食谱

    食谱A

    8:00  早餐

    牛奶200毫升

    肉包子1个

    10:00  早点

    苹果1个

    鱼肝油3滴

    钙剂1克

    11:30  午餐

    肉卷1个(面50克、肉末20克、葱1克)

    蒸蛋羹1碗(蛋1个)

    冬瓜汤(冬瓜20克、虾皮10克)

    15:00  午点

    牛奶200毫升

    芝麻饼1个

    18:00  晚餐

    卤面条1碗(面50克、肉片20克、西红柿20克、黑木耳5克)

    食谱  B

    8:00  早餐

    牛奶200毫升

    面包2块

    鸡蛋1个

    10:00  早点

    鸭梨1个

    鱼肝油3滴

    钙剂1克

    11:30  午餐

    米饭1小碗

    海米油菜1盘

    西红柿鸡蛋汤1碗

    15:00  午点

    鲜橙汁200毫升

    雪饼2块

    18:00  晚餐

    八宝粥1碗

    食谱  C

    8:00  早餐

    牛奶200毫升

    果酱馒头1~2片

    10:00早点

    豆腐脑l碗

    橘子1个

    鱼肝油3滴

    11:30午餐

    米饭1碗(米50克)

    酥鱼(鱼50克)

    炒绿豆芽(豆芽50克)

    小白菜虾米皮汤(菜10克,虾米皮10克)

    15:00午点

    牛奶200毫升

    膨化米花10克

    18:00晚餐

    猪肝片炒面条(面50克、肝20克、黄瓜30克、木耳10克)

    青菜豆腐汤(青菜20克、豆腐20克)

    食谱  D

    8:00  早餐

    牛奶200毫升

    麻酱涂馒头片1~2片

    10:00  早点

    豆浆200毫升

    苹果1个

    鱼肝油3滴

    11:30  午餐

    米饭1碗(米50克)

    清蒸鱼(鱼50克)

    小葱拌豆腐(豆腐30克)

    15:00  午点

    牛奶200毫升

    饼干l~2块

    18:00  晚餐

    馒头1个(50克)

    蒸蛋羹(蛋1个)

    肉片炒洋白菜(肉20克、洋白菜30克)

    食谱  E

    8:00  早餐

    牛奶200毫升

    肉包子1个

    10:00  早点

    苹果1个

    鱼肝油3滴

    钙剂1克

    11:30  午餐

    肉卷1个(面50克,肉末20克,葱10克)

    蒸蛋羹1碗(蛋1个)

    冬瓜汤(冬瓜20克,虾米皮10克)

    15:00  午点

    牛奶200毫升

    曲奇饼1个

    18:00  晚餐

    卤面条1碗(面50克,肉片20克,西红柿20克,木耳5克)

    食谱  F

    8:00  早餐

    牛奶200毫升

    果酱馒头l~2片

    10:00  早点

    豆腐脑1碗

    橘子1个

    鱼肝油3滴

    钙剂l克

    11:30  午餐

    米饭1碗(米50克)

    酥鱼(鱼50克)

    炒绿豆芽(豆芽30克)

    小白菜虾米皮汤(菜10克)

    15:00午点

    牛奶200毫升

    膨化米花10克

    18:00  晚餐

    猪肝片炒面条(面50克,肝50克,黄瓜30克,木耳10克)

    青菜豆腐汤(青菜20克,豆腐20克)

 

    炸熘茄盒

    【原料】嫩茄子300克,猪肉末100克,胡萝h、水发香菇、冬笋、青椒等小丁各10克。

    【调料】  料酒、味精、苏打粉、葱姜末各3克,酱油4克,白糖、水淀粉5克,面粉100克,精盐、香油少许,食油400克(实用75克)。

    【做法】

    ①茄子去皮洗净,切成每块4厘米见方,厚0.6厘米的夹刀片。把猪肉末用酱油、味精、香油(几滴)、葱姜末调成馅,逐个填入茄盒中。

    ②用面粉、苏打粉放碗内加适量水调成苏打糊备用。

    ③胡萝卜、水发香菇、冬笋和青椒小丁分别用沸水焯后过凉。

    ④炒锅上火烧热,放入油烧至八成熟,把填好肉馅的茄盒逐个用筷子夹着蘸上一层苏打糊放入油中,炸至金黄色酥脆时捞出装盘摆好。

    ⑤炒锅上火,加清水20克,放酱油、白糖、味精烧开,倒入四种辅料小丁,用水淀粉勾芡、淋少量热油,然后浇在炸好的茄盒上。

    【特点】酥脆咸鲜微甜,开胃助消化。

    煎烹茄条

    【原料】嫩茄子200克,香菜10克。

    【调料】料酒、精盐各2克,味精3克,醋4克,葱丝、蒜片各4克,面粉2.5克,鸡蛋2个。

    【做法】

    ①茄子去皮洗净,切成4厘米长、0.8厘米粗的长条。香菜切成1厘米长的段。

    ②将茄条用干净纱布包好以挤压出少量水分,然后放入面粉碗内,逐个滚上一层面粉。

    ③炒锅上火烧热,放油50克烧至五成熟,把粘好面粉的茄条逐个放入打散的鸡蛋液中,挂上一层蛋液后放入油锅中,排列整齐,用中火将茄条两面均煎成黄色倒出。

    ④炒锅重上火烧热,打底油放葱丝、蒜片炝锅,加清水20克,味精烧开,放入煎好的茄条,焖1~2分钟,汁快尽时,淋入醋,再淋入几滴香油,翻个装盘,撒上香菜即成。

    糖醋藕片

    【原料】净藕250克,素油、糖、干淀粉、醋、盐、番茄沙司适量。

    【做法】将藕切成3.96厘米长、1.65厘米宽的片,放盐浸透,拍上干淀粉。开油锅,油温七成,将藕片逐一下锅,煎至呈黄色捞出。锅留底油,加盐、糖、清水50克,烧开后加醋、水淀粉勾芡,翻几下淋上明油、沙司出锅,浇在煎好的藕片上即可。

    此菜健脾开胃,补血,止泻。

    煸烧肘子

    【原料】猪肘1个,素油25克,酱油150克、黄酒50克、花椒粉、糖、姜块、葱段、八角适量。

    【做法】将肘子洗净、去毛,切成5厘米见方,用热水洗过。锅放油烧开,油温七成,下进肘子煸透,加水250克,黄酒、姜(拍扁)、葱、花椒、八角,旺火烧开,文火烧烂,加糖,收汤即可。

    此菜补肾、养血、滋阴,宜于病后体虚、出血性贫血患者食用。

    茶叶烧鲤鱼

    【原料】鲤鱼500克,绿茶25克,素油、酱油、盐、黄酒、糖、醋、姜、葱末、味精、淀粉适量。

    【做法】鲤鱼去鳞、鳃、内脏洗净,两边肉厚处划3直刀,用盐、酒腌10分钟,茶叶用开水泡3次,每次泡5分钟,用开水150克左右,共泡茶水500克左右备用。油锅烧开后将鱼拍上淀粉入锅炸透滗去油。加酒、酱油、糖、醋、葱、姜、茶叶水旺火烧开,文火烧至汁剩100克时下味精,水淀粉勾芡即可。

    此菜可利尿消肿。

    凉拌芹菜

    【原料】芹菜梗250克,水发海带100克,水发黑木耳50克,醋、酱油、麻油、盐、糖、味精适量。

    【做法】海带、黑木耳切丝,沸水焯熟;芹菜切寸段,沸水烫3分钟捞出,各料冷却后加调料拌匀即可。

    干菜烧肉

    【原料】五花猪肉500克,干菜50克,素油、黄酒、酱油、糖、味精适量。

    【做法】将肉洗净、切3厘米见方的块,锅放素油烧开,下入肉块煸片刻,加黄酒、水500克旺火烧开,文火烧烂取出。留下肉汤,将干菜热水泡透,洗去泥沙,切成3厘米长的段,挤去水,放进锅里,加味精、酱油、糖旺火烧开,文火烧15分钟左右,将肉下锅炒匀,取出装盘即可。

    此菜香软味美,是日常保健菜肴之一,且宜于肺结核、肝炎病人食用。

    水晶墨鱼

    【原料】黑鱼500克,蛋清1只,熟火腿丝25克,黄酒、葱、姜、麻油、胡椒粉、盐、白糖、味精适量。

    【做法】黑鱼去鳞、内脏,连皮切成片,加酒、蛋清、水淀粉、少许花生油拌匀腌15分钟。油烧热,略降温爆葱、姜丝,加少许水煮开,下鱼片氽熟捞起。猪油少许烧热加鱼汤、酒、盐、胡椒粉、味精,煮沸勾薄芡,淋上鱼片再浇麻油,撒上火腿丝、葱丝即可。此菜可加速皮肤疮伤愈合,治风疮、顽癣等症。

    家常烧狗肉

    【原料】狗肉1千克,糖35克,黄酒50克,素油50克,酱油、花椒、桂皮、姜、葱各少许。

    【做法】姜拍松,葱打结,狗肉切成3.3厘米见方的块。锅烧油开后入花椒,炸出香味去渣,入狗肉煸炒,加水、酒、桂皮、姜、葱烧开撇去浮沫,文火再烧烂即可。

    此菜宜在冬腊月食。可治小儿体弱、腰痛、足冷。

    荔枝桂鱼块

    【原料】桂鱼500克,黄瓜25克,麻油、素油、酱油、葱段、糖、醋、淀粉、面粉适量。

    【做法】将鱼去鳞、内脏、鳃,洗净,成长方块;黄瓜切滚刀块。将鱼块用酒、盐、面粉和淀粉上浆,开油锅将鱼块炸呈金黄色捞出。锅留底油,下进黄瓜煸炒,倒进鱼块再加糖、葱段、醋、酱油、淀粉炒几下,浇上麻油拌匀即可。

    桂鱼刺少肉鲜,富含优质蛋白及多种氨基酸,可开胃健脾、活血行淤,堪称膳食佳品。

    天津包子

    【原料】面粉1千克,猪肉500克,骨头汤700克,酱油300克,香油100克,葱花100克,面肥125克,碱适量,糯米粉少许。

    【做法】肉馅放入盆内分3次加入酱油,每次加入后要拌匀,再加上糯米粉,拌开后倒入骨头汤,放入葱花、香油,搅拌均匀成馅;

    面发好后,对碱揉匀,稍醒;面团揉成1.5厘米粗的长条,揪成30克一个的面剂,擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮,包上25克重的馅,捏出16~18个褶,捏好直接放入小屉内:

    蒸笼上气后,小屉上锅,旺火蒸10分钟即可。

 

本文标题:让2岁7~8个月的宝宝吃的更营养

地址:http://www.yunyuhome.com/yinger/yingyang/90122.html

联系编辑: 雯雯    邮箱: wszsl321@126.com    QQ: 84029846   客服   友链: 84029846   友情连接