这时期宝宝骨骼、牙齿发育得很快,在均衡营养的基础上,应注意补充维生素和钙。进餐时,应该逐步培养孩子正确使用餐具和独立吃饭的能力。良好的饮食习惯不仅有利于宝宝对营养的吸收,而且可以避免一些不必要的危险。这个时候的宝宝学习积极性很高,但由于能力有限,吃饭时会有各种情况出现,父母耐心地帮助和教育,可以引导宝宝的饮食习惯向积极方面发展。
1.保证营养均衡
在宝宝成长的过程中,每时每刻都要注意营养的均衡与全面。随着宝宝活动量的日益增多,对各类营养的需求量也明显加大。宝宝每天都需要摄入肉、鱼、蛋、牛奶以便从中摄取大量动物蛋白,以满足生长发育的要求。豆腐、豆浆等豆制品也是良好的蛋白质来源。
除补充足够的蛋白质外,宝宝应每天多吃蔬菜、水果和主食(米饭、馒头等面食),以保证生长发育所必需的维生素、矿物质。
注意饮食上粗粮、细粮搭配,咸、甜搭配,干、稀搭配,切记每天给宝宝喝1~2杯牛奶。
2.继续补充维生素和钙
由于我国饮食结构缺乏合理性,日常膳食一般满足不了宝宝生长所需维生素和钙质。而这时期宝宝骨骼、牙齿发育很快,对维生素和钙的需求量极大。特别是我国北方地区,冬季日照时间短、寒冷,室外活动量减少,这样影响了钙的自身合成,钙质不足的问题更为普遍。适量补充维生素和钙可弥补自身合成不足.3岁以内的婴幼儿冬季服用维生素量保持400国际单位/日为宜。每日对钙的摄入量保持在l克左右为宜,主要以牛奶为主。如要直接补充钙剂必须在医生指导下进行。
夏季日照充足时,要尽量增多宝宝的户外活动,日照可以促进自身合成维生素D,同时促进钙的吸收,只要注意日常饮食营养均衡就没必要再额外补充。爸爸妈妈要有正确的健康观念,在补营养品时,尽量避免药物对宝宝造成的负面影响,这一点极为重要。
3.零食的添加
就是否给宝宝吃零食这个问题,爸爸妈妈们的意见各有不同。其实对吃零食,应因人而异,只要适当把握好“度”就可以,不必遵循教条。有的宝宝消化功能比较好,但胃容量有限,适当补充零食可以缓解饥饿,同时增加营养来源,有利于生长发育。
食欲不佳的宝宝,要控制零食的摄入,以免造成负面影响。在正餐前给宝宝吃零食会大大减少正餐量,造成恶性循环,导致消化吸收功能紊乱。
零食的选择要科学合理,且有助于宝宝的生长发育,一般选择比较易消化,易吸收的。如薯类,水果、果汁,牛奶及乳制品等,既增加水分,又增加维生素的摄入。而且要以清淡为主,太甜、多油脂的食品会造成饱食感,使宝宝无法在正餐时进食,久而久之,宝宝会出现一系列营养不良的症状,如体重偏低,身高发育迟缓等。巧克力、奶油不易多吃,极易引发龋齿和肥胖症。
每天上午10时、下午3时为添加零食的最佳时机。
4.多食粗纤维食品
粗纤维食品在我们日常生活中不可缺少。营养学家指出,吃的粮食过于精细,会造成维生素或人体内必需微量元素的缺乏,引起营养性疾病。
粗纤维食品主要包括玉米、黄豆、大豆、绿豆、蚕豆,北方的燕麦、荞麦等。此外海产品如海带,海蜇。菌类食品如黑木耳、银耳、蘑菇等。
给宝宝适量增加粗纤维食品,可促进宝宝咀嚼肌及牙齿、下颌骨的发育。能促进胃肠蠕动,增加胃肠平滑肌的收缩功能,防止宝宝便秘,同时可起到预防龋齿和结肠癌的作用。
在为宝宝做粗纤维食品时,要做得细、软,以便于咀嚼。
5.注意烹调方法,减少维生素的损失
炒菜时应急火快炒。对蔬菜尽量避免用煮、炖、熬、烩等方法。提倡用铁锅炒菜,增加铁的摄入。红果、红枣、柑橘、西红柿含有丰富的维生素C。
6.素食宝宝的营养
科学研究表明,无论是素食者还是肉食者,宝宝都可以发育良好。事实上,素食宝宝可以减少许多其他宝宝出现的症状,如肥胖等。在给素食宝宝配制食物时可用豆腐、豆制品、坚果、鸡蛋等高蛋白食物代替肉食。
与吃肉的宝宝相比之下,不吃肉的素食宝宝发育要慢些,身体脂肪要少些。如果发现宝宝有吃素的习惯,应想办法保证其营养均衡。只要宝宝健康就可以了.爸爸妈妈不用过分担心。
7.培养用杯喝水的习惯
两岁的宝宝要习惯喝白开水,不要喝糖水及含糖的饮料,经常喝糖水及含糖的饮料会使糖残留口腔而发酵,导致龋齿。此外,含糖的液体吸收后会使血液糖分增加,孩子没有饥饿感,从而产生厌食;另一些孩子热量太高成肥胖儿。要让宝宝用杯子喝白开水和液体食物,不再用奶瓶。让宝宝练习用双手捧杯或碗,小心不将液体洒出来。
8.饮食习惯的培养
在生长发育的过程中,人体需要食物中所含的各种营养素为其物质原料。这就不仅需要合理调配适合孩子年龄的膳食,还要培养孩子良好的饮食习惯。
本文标题:2岁1~2个月宝宝营养摄取的原则
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