2岁1~2个月宝宝营养摄取的原则

2013-02-02 19:10:38 来源：www.yunyuhome.com

这时期宝宝骨骼、牙齿发育得很快，在均衡营养的基础上，应注意补充维生素和钙。进餐时，应该逐步培养孩子正确使用餐具和独立吃饭的能力。良好的饮食习惯不仅有利于宝宝对营养的吸收，而且可以避免一些不必要的危险。这个时候的宝宝学习积极性很高，但由于能力有限，吃饭时会有各种情况出现，父母耐心地帮助和教育，可以引导宝宝的饮食习惯向积极方面发展。

1.保证营养均衡

在宝宝成长的过程中，每时每刻都要注意营养的均衡与全面。随着宝宝活动量的日益增多，对各类营养的需求量也明显加大。宝宝每天都需要摄入肉、鱼、蛋、牛奶以便从中摄取大量动物蛋白，以满足生长发育的要求。豆腐、豆浆等豆制品也是良好的蛋白质来源。

除补充足够的蛋白质外，宝宝应每天多吃蔬菜、水果和主食（米饭、馒头等面食），以保证生长发育所必需的维生素、矿物质。

注意饮食上粗粮、细粮搭配，咸、甜搭配，干、稀搭配，切记每天给宝宝喝1~2杯牛奶。

2.继续补充维生素和钙

由于我国饮食结构缺乏合理性，日常膳食一般满足不了宝宝生长所需维生素和钙质。而这时期宝宝骨骼、牙齿发育很快，对维生素和钙的需求量极大。特别是我国北方地区，冬季日照时间短、寒冷，室外活动量减少，这样影响了钙的自身合成，钙质不足的问题更为普遍。适量补充维生素和钙可弥补自身合成不足．3岁以内的婴幼儿冬季服用维生素量保持400国际单位/日为宜。每日对钙的摄入量保持在l克左右为宜，主要以牛奶为主。如要直接补充钙剂必须在医生指导下进行。

夏季日照充足时，要尽量增多宝宝的户外活动，日照可以促进自身合成维生素D，同时促进钙的吸收，只要注意日常饮食营养均衡就没必要再额外补充。爸爸妈妈要有正确的健康观念，在补营养品时，尽量避免药物对宝宝造成的负面影响，这一点极为重要。

3.零食的添加

就是否给宝宝吃零食这个问题，爸爸妈妈们的意见各有不同。其实对吃零食，应因人而异，只要适当把握好“度”就可以，不必遵循教条。有的宝宝消化功能比较好，但胃容量有限，适当补充零食可以缓解饥饿，同时增加营养来源，有利于生长发育。

食欲不佳的宝宝，要控制零食的摄入，以免造成负面影响。在正餐前给宝宝吃零食会大大减少正餐量，造成恶性循环，导致消化吸收功能紊乱。

零食的选择要科学合理，且有助于宝宝的生长发育，一般选择比较易消化，易吸收的。如薯类，水果、果汁，牛奶及乳制品等，既增加水分，又增加维生素的摄入。而且要以清淡为主，太甜、多油脂的食品会造成饱食感，使宝宝无法在正餐时进食，久而久之，宝宝会出现一系列营养不良的症状，如体重偏低，身高发育迟缓等。巧克力、奶油不易多吃，极易引发龋齿和肥胖症。

每天上午10时、下午3时为添加零食的最佳时机。

4.多食粗纤维食品

粗纤维食品在我们日常生活中不可缺少。营养学家指出，吃的粮食过于精细，会造成维生素或人体内必需微量元素的缺乏，引起营养性疾病。

粗纤维食品主要包括玉米、黄豆、大豆、绿豆、蚕豆，北方的燕麦、荞麦等。此外海产品如海带，海蜇。菌类食品如黑木耳、银耳、蘑菇等。

给宝宝适量增加粗纤维食品，可促进宝宝咀嚼肌及牙齿、下颌骨的发育。能促进胃肠蠕动，增加胃肠平滑肌的收缩功能，防止宝宝便秘，同时可起到预防龋齿和结肠癌的作用。

在为宝宝做粗纤维食品时，要做得细、软，以便于咀嚼。

5.注意烹调方法，减少维生素的损失

炒菜时应急火快炒。对蔬菜尽量避免用煮、炖、熬、烩等方法。提倡用铁锅炒菜，增加铁的摄入。红果、红枣、柑橘、西红柿含有丰富的维生素C。

6.素食宝宝的营养

科学研究表明，无论是素食者还是肉食者，宝宝都可以发育良好。事实上，素食宝宝可以减少许多其他宝宝出现的症状，如肥胖等。在给素食宝宝配制食物时可用豆腐、豆制品、坚果、鸡蛋等高蛋白食物代替肉食。

与吃肉的宝宝相比之下，不吃肉的素食宝宝发育要慢些，身体脂肪要少些。如果发现宝宝有吃素的习惯，应想办法保证其营养均衡。只要宝宝健康就可以了．爸爸妈妈不用过分担心。

7.培养用杯喝水的习惯