了解维生素B2

●维生素B2是一种非常容易吸收的水溶性维生素。

●和其他B族维生素一样，维生素B2不能存储在儿童的身体里，必须通过食物或是补充剂定期进行补充。

●排泄出体外的维生素B2数量是由身体需求量来决定的，可能会同时损失一部分的蛋白质。

●很多人都缺乏这种维生素。

●不同于硫胺素的是，维生素B2不会遭到加热、氧化或者酸类的破坏。但是维生素B：会溶解于烹饪流质中，而且会遭到光的破坏，尤其是紫外线。（不透明的牛奶包装盒对维生素B2有保护作用，过去维生素B7在透明玻璃的牛奶瓶中经常遭到破坏。）

●情绪紧张时，儿童对这种维生素的需求量会有所增加。维生素B2对孩子有什么好处

●促进生长发育，保持皮肤、毛发和指甲的健康。

●缓解眼睛疲劳。

●和其他物质共同作用参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的基础代谢，以从食物中释放能量。

●有助于缓解口腔、嘴唇和舌头的疼痛。

含有维生素B2的天然食物

    动物肝脏、牛奶、酸奶、奶酪、绿叶蔬菜、鱼类和动物肾脏。

多少是超量

    目前还未了解到这种维生素具有毒性作用。

    极少超量的症状可能包括瘙痒、麻木以及刺痛感。

补充维生素B2须知

    维生素B2是以毫克作为计量单位的。

    当与其他B族维生素平衡使用时最为有效。

本文标题：维生素B2(核黄素)：促进生长发育的营养素

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