了解维生素A

●维生素A是脂溶性维生素，这就是说，为了消化道的正常吸收，孩子必须摄人足够的脂肪和矿物质。

●在食品标签上，维生素A经常被标为B一胡萝卜素。

●维生素A共有两种形式：

 (1)已形成的维生素A，称为视黄醇，只在肉类食品中存在。

 (2)维生素A原，称为胡萝卜素，在植物类和肉类食品中都存在。p一胡萝卜素是补充维生素A的最佳形式。

●维生素A是脂溶性的，所以它可以存储在儿童的体内，不必每日进行补充；基于同样的原因，过量补充维生素A可能会导致体内不正常堆积和维生素过多症。

●维生素A会受到某些药物和含胡萝卜素的不饱和脂肪酸的破坏。

●可以防治夜盲症。

●辅助治疗儿童的眼部不适，并有助于改善弱视（会在眼部形成视紫红质）。

●预防呼吸道感染。

●促进生长发育，强壮骨骼，保持毛发、皮肤、牙齿和齿龈健康。

●外用可以有助于治疗痤疮、脓疱、疖子和溃疡。

●辅助治疗甲状腺功能亢进。

含有维生素A的天然食物

    视黄醇：黄油、动物肝脏、全脂牛奶、奶酪、蛋黄。

    B一胡萝卜素：绿叶蔬菜、胡萝卜、甘薯、南瓜、甜瓜和强化人造黄油。

多少是超量

    每日摄入量超过18500国际单位可能会对婴儿产生毒性作用。

补充维生素A须知

    维生素A通常是以国际单位计量的，但是也有用美国药典单位和视黄醇当量计量的。

    补充维生素A通常有两种形式，一个就是从天然的鱼油中获取，另一个就是水溶性补充剂。水溶性补充剂通常是推荐给那些对油不耐的人群，尤其是深受痤疮所苦的青少年。

    B-胡萝卜素是补充维生素A的最佳形式。它不像维生素A那样具有潜在的毒性作用。另外，B-胡萝卜素已经被证明可以预防某种癌症，并且有助于降低胆固醇。

    维生素A不应该与矿物油同时服用。

    维生素A与复合B族维生素、维生素D、维生素E、钙、磷和锌同时使用效果最佳。

    维生素A有助于防止维生素C的氧化。

本文标题：维生素A:好视力的保护神

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