新《食品添加剂使用标准》6月20日起实施 国标撤销14种食品添加剂

　　聚焦食品添加剂

　　近日，卫生部在其官方网站上公布了《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)等4项新食品安全国家标准，其中饱受争议的面粉增白剂———过氧化苯甲酰被撤销。其实，在食品添加剂新国标中，除了面粉增白剂外，还有一些食品添加剂被“开除”。

　　乳铁蛋白是什么东西？

　　它是被新的《食品添加剂使用标准》“开除”的食品添加剂，也是个别品牌婴幼儿配方奶粉的促销卖点，说是能促进婴幼儿对奶粉中铁和钙的吸收。

　　6月20日起，新的《食品添加剂使用标准》(以下简称新国标)将正式实施，原国标中14种食品添加剂被新国标撤销。

　　14种食品添加剂从新国标中消失

　　今年3月，卫生部下达面粉增白剂禁用令，面粉增白剂过氧化苯甲酰和过氧化钙因“非必要”而被撤销，5月1日起，面粉生产过程中全面禁止添加增白剂。

　　近日，记者查询卫生部最新公布的《食品添加剂使用标准》，被新国标撤销的食品添加剂不只是面粉增白剂。

　　记者参照原《食品添加剂使用标准》对新国标中近300种食品添加剂进行梳理发现，包括过氧化苯甲酰和过氧化钙在内的14种食品添加剂被一同从新国标中撤销。

　　上述被撤销的添加剂在食品加工生产环节主要被用作甜味剂、着色剂、水分保湿剂等，使用范围涉及可可制品、饮料、小麦粉、糖果、婴幼儿配方食品等数十种常见食品。其中，乳铁蛋白和酪蛋白磷酸肽被一些奶粉企业用于加工婴幼儿配方奶粉，用来促进婴幼儿对奶粉中铁和钙的吸收。

　　市民看中被“开除”添加剂的功效

　　虽然14种食品添加剂在新国标中销声匿迹，不过，在终端市场，部分食品的外包装上仍可以找到被新国标“开除”的食品添加剂身影，个别品牌婴幼儿配方奶粉甚至将其当作了促销卖点。

　　昨日上午，在沈河区一家超市奶粉销售区，市民徐丽阳给3个月大的女儿挑选了一罐某品牌1段婴幼儿配方奶粉。

　　“促销员说这款奶粉中添加了乳铁蛋白，可以促进孩子对奶粉中铁的吸收，可以防止缺铁性贫血症。”徐丽阳说，她正是看中乳铁蛋白的特殊功效才决定购买这款奶粉。

　　记者注意到，在该品牌婴幼儿配方奶粉配料表中，食品添加剂一项均注明含有乳铁蛋白成分，在部分产品的外包装上，乳铁蛋白被当作了卖点，用大字体进行标注，并配有一颗心形图案。

　　此外，另一种被新国标“开除”的酪蛋白磷酸肽出现在部分品牌婴幼儿配方奶粉的配料表中。

　　上述奶粉生产企业相关负责人表示，企业对最新出台的《食品添加剂使用标准》有关注，6月20日新国标正式实施后，企业将根据国家标准要求对食品添加剂进行调整，确保奶粉质量符合要求。

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　　《食品添加剂使用标准》撤销的14种食品添加剂

　　赤藓糖醇甜味剂可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果、糕点、饮料类(包装饮用水类除外)

　　过氧化苯甲酰面粉处理剂、漂白剂小麦粉

　　过氧化钙面粉处理剂、漂白剂小麦粉

　　红米红着色剂调制乳、冷冻饮品(食用冰除外)

　　糖果、含乳饮料、配制酒

　　聚氧丙烯甘油醚消泡剂其他(发酵工艺用)

　　聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚消泡剂其他(发酵工艺用)

　　聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚消泡剂其他(发酵工艺用)

　　聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚消泡剂其他(发酵工艺用)

　　酪蛋白钙肽钙吸收促进剂粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括原粮及焙烤制品)

　　婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品

　　婴幼儿断奶期食品

　　饮料类(包装饮用水类除外)

　　酪蛋白磷酸肽钙吸收促进剂粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括原粮及焙烤制品)

　　婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品

　　婴幼儿断奶期食品

　　饮料类(包装饮用水类除外)

　　羟丙基淀粉增稠剂、膨松剂、乳化剂和稳定剂冰淇淋类、果酱

　　肉罐头类、复合调味料、果冻

　　乳铁蛋白铁吸收促进剂婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品

　　噻苯咪唑防腐剂经表面处理的鲜水果

　　新鲜蔬菜(仅限蒜薹和青椒)

　　月桂酸用于果蔬脱皮加工水果、加工蔬菜

本文标题：婴幼奶粉中乳铁蛋白被“开除”

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