酱牛肉西兰花
材料:酱牛肉100克,西兰花1个,番茄沙司适量。
做法:
1将酱牛肉切成片,西兰花掰成小块。
2锅里水烧沸,放入切好的酱牛肉略烫一下后,捞出。
3将西兰花放入烫过酱牛肉的沸水中,加少许盐烫熟后,捞出沥干水分。
4将西兰花摆放在盘子中间,然后将烫好的牛肉片摆在上面。
5淋上少许番茄沙司。
营养师点评:酱牛肉含有多种营养,对孕妇的身体有很好的滋养作用。但超市里购买的已经做熟的酱牛肉,一般比较咸,不适合孕妇直接食用。用开水焯一下后拌食,既能减少盐分的摄入,又能减少一定量的油脂摄入,且保证了营养的吸收,一举多得!
芝士手卷
材料:紫菜和芝士各1片,生菜1片,番茄1/2个,沙拉酱适量。
做法:
1生菜洗净,撕开。
2番茄洗净,切片。
3铺上紫莱,然后依次排上芝士,生菜,番茄片。
4淋上沙拉酱并卷起即可。
营养师点评:紫菜,芝士均富含钙质,但因芝士盐分偏高,如有高血压或水肿的情形,应限量食用。
蔬菜大骨汤
材料:面爱面袋装大骨汤或者其他超市能够购买到的速食大骨汤1袋,金针菇10克、生莱3片,豆皮10克,海带10克,蟹肉棒4个,油2滴,盐2克。
做法:
1将金针菇,白莱,海带,豆皮洗净,切段。
2将大骨汤料倒入汤锅中,加适量水煮开。
3放入金针菇,白菜,豆皮,海带。
4煮熟后放入蟹肉棒,开锅后放少量盐调味。
5盛出后,滴2滴香油即可。
营养师点评:制作时间短,营养高,味道好,适合上班族及有快速食用要求的人。
麻酱油麦菜
材料:油麦菜4棵,芝麻酱2匙,盐1克。
做法:
1油麦菜洗净,切成5厘米左右的段。
2将芝麻酱内加少许盐,然后用水调稀、调匀。
3将油麦莱平铺在盘内,将芝麻酱浇上拌匀即可。
营养师点评:油麦菜维生素含量丰富,而芝麻酱内铁的含量非常丰富,比猪肝高1倍,比鸡蛋黄高6倍,且含钙量仅次于虾皮。同油麦菜一起凉拌食用,既容易让孕妇胃口大开,又能够提供孕妇所需的营养。
鲜虾海鲜饭
材料:鲜虾6只,袋装的胡萝卜丁和豌豆粒各1/3袋,新鲜米饭1碗,鸡蛋2个,小油菜250克,盐1克,食用油适量。
做法:
1将大虾洗净,去掉外壳和头部,控干水分;小油菜择洗干净,切段。
2锅里烧上水,将胡萝卜丁和豌豆粒焯一下。
3炒锅内放入少许油,烧至五成热时,放入大虾,小火煎熟后,盛出。
4利用锅内剩下的油,再加少许油后,放入小油菜,胡萝卜丁和豌豆粒,略炒后,加入少许李锦记的料汁调味后盛出。
5鸡蛋煎成荷包蛋。
6盛出一碗米饭,倒入炒好的小油菜、胡萝卜丁和豌豆粒,拌匀。
7将煎好的虾和荷包蛋摆在上面就可以了。
营养师点评:色,香,味俱佳,看着就容易让人流口水,且营养丰富,适合为孕妇夏季补充营养。
本文标题:推荐:准爸爸应该掌握的五款菜
地址:http://www.yunyuhome.com/yunqi/rwz/8733.html