菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。菠菜绿豆芽是孕前的一款好食谱。

　　主料： 菠菜 300克 绿豆芽 100克

　　调料： 醋 5克 芥末 5克 香油 3克 盐 3克 味精 2克 酱油 5克

　　制作工艺

　　1. 将菠菜择洗干净，切成小段，放入沸水锅内焯透，捞出过凉备用;

　　2. 将绿豆芽洗净，放入沸水锅内焯透，捞出过凉;

　　3. 将菠菜和豆芽菜放入盆内，加入精盐、味精、醋、芥末、香油等调料拌匀，装盘即成。

（实习编辑：张嘉敏）

本文标题：菠菜绿豆芽－孕前食谱!

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